Санитарная микробиология пищевых продуктов

Санитарная микробиология пищевых продуктов

Показать другие варианты (1)

Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии, изложены материалы о роли микроорганизмов в технологии производства и переработке сельскохозяйственной продукции, принципы и методы санитарно-микробиологических исследований продуктов жи...

Полное описание

Библиографическая информация
Главный автор:	Госманов Р. Г.
Другие авторы:	Колычев Н. М., Кабиров Г. Ф., Галиуллин А. К.
Формат:	Книга
Язык:	Russian
Публикация:	Санкт-Петербург Лань 2022
Редактирование:	2-е изд., испр.
Предметы:	санитарная микробиология пищевых продуктов пищевые производства микробиология пищевых производств микробиология учебные издания микробиология пищевых продуктов
Online-ссылка:	https://e.lanbook.com/book/211853 https://e.lanbook.com/img/cover/book/211853.jpg

Похожие документы

Санитарная микробиология пищевых продуктов
по: Госманов, Р. Г.
Публикация: (2022)

Санитарная микробиология учебное пособие для вузов
по: Госманов Р. Г.
Публикация: (2024)

Санитарная микробиология учебное пособие для вузов
по: Госманов, Р. Г.
Публикация: (2024)

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
по: Рябцева С. А.
Публикация: (2022)

Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум учебное пособие
по: Кошевой Е. П. Евгений Пантелеевич
Публикация: (2023)

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
по: Рябцева, С. А.
Публикация: (2022)

Проектирование технологического оборудования пищевых производств
по: Хозяев И. А.
Публикация: (2022)

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов монография
по: Балджи Ю. А.
Публикация: (2022)

Технологии пищевых производств. Сушка сырья учебное пособие
по: Касьянов Г. И. Геннадий Иванович
Публикация: (2023)

Современная пищевая микробиология [для студентов и преподавателей пищевых, биотехнологических и медицинских вузов, научных сотрудников, специалистов и работников саннадзора: пер. 7-го англ. изд.]
по: Джей, Джеймс М.
Публикация: (2014)

Простейшие методы определения качества пищевых продуктов инструкция для пользования походной пищевой лабораторией
Публикация: (1941)

Основы микробиологии практикум : [учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"]
по: Жарикова, Галина Григорьевна, et al.
Публикация: (2008)

Тепловое оборудование пищевых предприятий учебник
по: Ахмедов М. Э. Магомед Эминович
Публикация: (2024)

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов монография
по: Балджи, Ю. А.
Публикация: (2022)

Правила по противохимической защите производства и хранения пищевых продуктов на предприятиях НКПП СССР
Публикация: (1941)

Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве учебное пособие
по: Веселовский С. Ю. Степан Юрьевич
Публикация: (2023)

Проектирование технологического оборудования пищевых производств
по: Хозяев, И. А.
Публикация: (2022)

Общая микробиология и общая санитарная микробиология учебное пособие
по: Сахарова О. В.
Публикация: (2022)

Питание и пищевые продукты
по: Рубнер, Макс 1854-1932
Публикация: (1909)

Тепловое оборудование пищевых предприятий учебник
по: Ахмедов М. Э. Магомед Эминович
Публикация: (2024)

Технология продукции общественного питания за рубежом учебное пособие
по: Пасько О. В. Ольга Владимировна
Публикация: (2023)

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум учебное пособие
по: Пасько О. В. Ольга Владимировна
Публикация: (2023)

Пути и закономерности загрязнения пищевых продуктов микроскопическими грибами и микотоксинами
по: Осипян, Л. Л.

Микробиология [учебное пособие для студентов среднего профессионального образования]
по: Шильникова, Викторина Кузьминична
Публикация: (2006)

Технология и управление качеством продукции общественного питания учебник
по: Пасько О. В. Ольга Владимировна
Публикация: (2023)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства учебник для вузов
по: Боровков М. Ф.
Публикация: (2023)

Санитарная микробиология учебное пособие
по: Ожередова, Н. А.
Публикация: (2020)

Микробиология сырья и продуктов водного происхождения [учебник для вузов по специальностям 271000 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 011600 "Биология", 013500 "Биоэкология"]
по: Перетрухина, Алефтина Трофимовна
Публикация: (2005)

Общая микробиология и общая санитарная микробиология учебное пособие
по: Сахарова, О. В.
Публикация: (2022)

Основы консервирования пищевых продуктов Учебное пособие
по: Машанов, А.И
Публикация: (2024)

Тяжелые металлы в растительности овощных агрофитоценозов при производстве пищевых продуктов в условиях техногенного воздействия
по: Позняк, Сергей Степанович

Микробиология учебник : [для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 (271200) "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 (655700) "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"]
по: Никитина, Елена Владимировна
Публикация: (2008)

Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки продуктов растительного происхождения учебное пособие : [для студентов специальности 36.05.01 Ветеринария и направления подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза]
Публикация: (2016)

Товароведение продовольственных товаров Учебное пособие для экономических специальностей вузов
Публикация: (2001)

От дефицита до изобилия: Майонез завода пищевых продуктов "Томский" был, есть и будет!
по: Петрова, Е.

Проблемы оборота генетически модифицированных продуктов в России
по: Филиппова, О. Н.

Производство пищевых кислот
Публикация: (1953)

Техника пищевых производств. Дымогенераторная техника и технологии
по: Шокина Ю. В.
Публикация: (2021)

Санитарная микробиология учебное пособие для вузов
по: Ожередова Н. А.
Публикация: (2023)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник
по: Бурова Т. Е.
Публикация: (2020)