Кобылье молоко. Производство, переработка, потребление учебное пособие для вузов
В учебном пособии представлены сведения об основных технологических процессах получения и использования кобыльего молока в РФ, в странах ближнего и дальнего зарубежья. Обобщен опыт работы кумысных ферм с круглогодичным циклом производства, рассмотрены способы содержания, особенности кормления, орган...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Санкт-Петербург
Лань
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/352205 https://e.lanbook.com/img/cover/book/352205.jpg |
| LEADER | 03061nam0a2200337 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | lan352205 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20230828102201.0 | ||
| 008 | 230828s2023 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-507-46889-8 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 637.1 | ||
| 084 | |a 36.95я73 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Кобылье молоко. Производство, переработка, потребление |b учебное пособие для вузов |c Зиновьева С. А.,Козлов С. А.,Маркин С. С. |
| 260 | |a Санкт-Петербург |b Лань |c 2023 | ||
| 300 | |a 200 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В учебном пособии представлены сведения об основных технологических процессах получения и использования кобыльего молока в РФ, в странах ближнего и дальнего зарубежья. Обобщен опыт работы кумысных ферм с круглогодичным циклом производства, рассмотрены способы содержания, особенности кормления, организация доения кобыл на кумысных фермах с разным уровнем механизации трудоемких процессов. Материалы учебного пособия предназначены для обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», специальности «Ветеринария», а также для аспирантов, научных, научно-педагогических сотрудников, руководителей и зооветспециалистов коневодческих хозяйств, слушателей системы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, руководителей и специалистов АПК, а также широкого круга читателей. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство | |
| 653 | 0 | |a продуктивное коневодство | |
| 653 | 0 | |a кобылье молоко | |
| 653 | 0 | |a продукты коневодства | |
| 653 | 0 | |a кумысные фермы | |
| 100 | 1 | |a Зиновьева С. А. | |
| 700 | 1 | |a Козлов С. А. | |
| 700 | 1 | |a Маркин С. С. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/352205 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/352205.jpg |
| 910 | |a ЭБС Лань | ||