Оптимизация состояния углеводно-амилазного комплекса пшеничной муки Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. 05.18.01

Оптимизация состояния углеводно-амилазного комплекса пшеничной муки Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. 05.18.01

Bibliographic Details
Main Author:	Лущик, Тамара Владимировна
Format:	Book
Language:	Russian
Published:	М. 2003
Subjects:	Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства. авторефераты диссертаций.
Online Access:	Перейти в каталог НБ ТГУ

Similar Items

Регулирование хлебопекарных свойств пшеничной муки Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. 05.18.01
by: Ширшиков, Михаил Александрович
Published: (2002)

Разработка технологии натуральных красных вин и винных напитков из ранних сортов винограда, культивируемого в Алтайском крае автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01
by: Шестернин, Владимир Игоревич
Published: (2015)

Совершенствование технологии хлеба с использованием ржаной муки на основе биохимической модификации высокомолекулярных полисахаридов автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. 05.18.01
by: Малофеева, Юлия Николаевна
Published: (2004)

Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного энергоподвода Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. 05.18.01
by: Сидоренко, Галина Анатольевна
Published: (2002)

Разработка технологий хлебобулочных изделий пониженной энергетической ценности с использованием пищевых добавок Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. 05.18.01.
by: Клевец, Мария Васильевна
Published: (2002)

Разработка технологии профилактических хлебобулочных изделий с антианемическим действием Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. 05.18.01
by: Афанасьева, Марианна Павловна
Published: (2002)

Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли учебник
by: Касьянов Г. И. Геннадий Иванович
Published: (2023)

Применение продуктов ферментативного гидролиза ржаной экструдированной муки в производстве мучных кондитерских изделий Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. 05.18.01
by: Кушнерук, Людмила Анатольевна
Published: (2001)

Перспективные технологии послеуборочной обработки и хранения зерна -
by: Федоренко В. Ф. Вячеслав Филиппович
Published: (2022)

Возделывание зернобобовых культур на юго-востоке
by: Годунова, Кира Николаевна
Published: (1943)

Инновационные технологии, процессы и оборудование для убоя животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях и переработки побочного сырья -
by: Федоренко В. Ф. Вячеслав Филиппович
Published: (2022)

Вредители и болезни сельскохозяйственных растений в Новосибирской области и борьба с ними
Published: (1948)

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля учебное пособие для вузов
by: Ториков В. Е.
Published: (2023)

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 учебник и практикум
by: Курочкин А. А. Анатолий Алексеевич
Published: (2023)

Инновационные технологии в хранении учебное пособие для вузов
by: Щербакова Е. В.
Published: (2023)

Семейство Poaceae (Gramineae) - злаковые учебно-методическое пособие
by: Бадмаева, Наталья Карловна
Published: (2004)

Флора Азиатской России
by: Федченко, Борис Алексеевич 1872-1947
Published: (1912)

Анатомическая диагностика вегетативных надземных органов злаков и их остатков в судебной биологии (материалы к судебной ботанике)
by: Садомсков, Евгений Иванович
Published: (1967)

Злаки СССР
by: Цвелев, Николай Николаевич 1925-
Published: (1976)

Флора Азиатской России
by: Федченко, Борис Алексеевич 1872-1947
Published: (1914)

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 учебник и практикум
by: Курочкин А. А. Анатолий Алексеевич
Published: (2023)

Развитие и формирование рынков сельскохозяйственной продукции учеб. пособие для студентов экон. фак. направления 38.03.01 экономика предприятий и организаций
by: Казарова, А. Я.
Published: (2021)

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля учебное пособие для вузов
by: Ториков, В. Е.
Published: (2023)

Ботаническое описание и систематика зерновых культур [учебное пособие для биологических факультетов университетов и сельскохозяйственных вузов]
by: Боме, Нина Анатольевна 1950-
Published: (2002)

Иностранные плодовые и овощные рынки материалы и исследования
Published: (1908)

Иностранные плодовые и овощные рынки материалы и исследования
Published: (1912)

Флора Даурии (сосудистые растения)
Published: (2009)

Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье учебник
by: Курочкин А. А. Анатолий Алексеевич
Published: (2023)

Интродукционные исследования растений в Якутии сборник научных трудов
Published: (1987)

Инновационные технологии в хранении учебное пособие для вузов
by: Щербакова, Е. В.
Published: (2023)

Микофлора культурных и дикорастущих мотыльковых (семейство Papilionaceae) в Томской области диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук
by: Миловидова, Лариса Сергеевна
Published: (1964)

Атлас болезней полевых культур пер. с укр.
by: Пересыпкин, Владимир Федорович
Published: (1981)

Бобовые Монголии (таксономия, экология, география, филогения и хозяйственное значение)
by: Улзийхутаг, Надмидын
Published: (2003)

Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум учебное пособие
by: Курочкин А. А. Анатолий Алексеевич
Published: (2023)

Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда учебник
by: Зармаев А. А. Али Алхазурович
Published: (2023)

Флора СССР
Published: (1945)

Дикорастущие представители элимоидных родов - как материал для интродукции диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук
by: Зайцев, Б. В.
Published: (1966)

Бобовые Средней Сибири диссертация на соискание ученой степени доктора биологических наук
by: Положий, Антонина Васильевна 1917-2003
Published: (1965)

Технология производства молочных консервов учебник и практикум
by: Буйлова Л. А. Людмила Александровна
Published: (2023)

Борьба с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур
by: Никифоров, Антон Михайлович
Published: (1957)