Технология черного чая Учебное пособие для техникумов пищевой промышленности

Технология черного чая Учебное пособие для техникумов пищевой промышленности

Bibliographic Details
Main Author: Хочолава, Иван Андреевич
Other Authors: Курсанов, А. Л. (Editor)
Format: Book
Language:Russian
Published: М. Пищепромиздат 1947
Subjects:
учебные пособия для техникумов.
чай.
производство чая.
чайные растения.
ботаническая характеристика.
химический состав чая.
чайные фабрики.
чай черный.
классификация чаев.
сортировка чая.
сушка чая.
ферментация чая.
скручивание чая.
завяливание чая.
Online Access:Перейти в каталог НБ ТГУ
Description
Physical Description:188, [1] с. ил.
Bibliography:Библиогр.: с. 183-187

Similar Items