Биохимия учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров "Технология продуктов питания" и направлениям подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья" и "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"
| Other Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
СПб.
ГИОРД
2003
|
| Edition: | Изд. 2-е, перераб. и доп. |
| Subjects: | |
| Online Access: | Перейти в каталог НБ ТГУ |