Природные антиоксиданты (экологический аспект)

Природные антиоксиданты (экологический аспект)

Bibliographic Details
Main Author: Чупахина, Галина Николаевна
Other Authors: Масленников, Павел Владимирович, Скрыпник, Любовь Николаевна
Format: Book
Language:Russian
Published: Калининград Изд-во Балт. фед. ун-та им. И. Канта 2011
Subjects:
антиоксиданты растительные
свободные радикалы
окислительный стресс
антиоксидантная система растений ферментативная
антоцианы, антиоксиданты растений
каталаза
глютатионпероксидаза
глютатионредуктаза
супероксиддисмутаза
аскорбат-глютатиновые ферменты
экологические факторы среды
Online Access:Перейти в каталог НБ ТГУ
Description
Physical Description:111 с. рис., табл.
Bibliography:Библиогр. в конце гл.

Similar Items