Барьерная технология гидробионтов [учебное пособие для вузов по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, по специальности 260302 - Технология рыбы и рыбных продуктов] - Ким, Георгий Николаевич; Сафронова, Тамара Михайловна; Мезенова, Ольга Яковлевна (Проспект Науки, 2011)