Барьерная технология гидробионтов [учебное пособие для вузов по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, по специальности 260302 - Технология рыбы и рыбных продуктов]

Барьерная технология гидробионтов [учебное пособие для вузов по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, по специальности 260302 - Технология рыбы и рыбных продуктов]

Библиографическая информация
Другие авторы:	Ким, Георгий Николаевич, Сафронова, Тамара Михайловна (Редактор), Мезенова, Ольга Яковлевна
Формат:	Книга
Язык:	Russian
Публикация:	Санкт-Петербург Проспект Науки 2011
Предметы:	учебные пособия для вузов технология пищевых продуктов рыба беспозвоночные животные моллюски иглокожие. водоросли. качество продуктов стойкость продуктов барьерные технологии биоцидная защита коптильное производство коптильные среды фитокомпоненты фитокоптильные композиции барьеры физического воздействия индивидуальные барьеры совместимость барьеров барьерная эффективность хитозан. свойства хитозана.
Online-ссылка:	Перейти в каталог НБ ТГУ

Похожие документы

Качество дикорастущих грибов при замораживании и хранении автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15
по: Белокрылова, Людмила Владимировна
Публикация: (2006)

Проблемы оборота генетически модифицированных продуктов в России
по: Филиппова, О. Н.

Пути и закономерности загрязнения пищевых продуктов микроскопическими грибами и микотоксинами
по: Осипян, Л. Л.

Разработка и товароведная оценка желированных десертов на основе шротов полыни горькой, багульника болотного и пижмы обыкновенной Красноярского края автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15
по: Веретнова, Ольга Юрьевна
Публикация: (2009)

Разработка и товароведная оценка сиропов и эфирных масел, полученных из растительного сырья автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15
по: Гоголева, Ольга Валерьевна
Публикация: (2006)

Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15
по: Гончаров, Денис Алексеевич
Публикация: (2008)

Правила по противохимической защите производства и хранения пищевых продуктов на предприятиях НКПП СССР
Публикация: (1941)

Тяжелые металлы в растительности овощных агрофитоценозов при производстве пищевых продуктов в условиях техногенного воздействия
по: Позняк, Сергей Степанович

Простейшие методы определения качества пищевых продуктов инструкция для пользования походной пищевой лабораторией
Публикация: (1941)

От дефицита до изобилия: Майонез завода пищевых продуктов "Томский" был, есть и будет!
по: Петрова, Е.

Питание и пищевые продукты
по: Рубнер, Макс 1854-1932
Публикация: (1909)

Хитозан
Публикация: (2013)

Хочешь жить - умей считать: Областная ассоциация производителей пищевых продуктов отметила свою первую годовщину
по: Соловьев, А.

Геохимические барьеры [учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности "География"]
по: Алексеенко, Владимир Алексеевич 1939-
Публикация: (2003)

Товароведение продовольственных товаров Учебное пособие для экономических специальностей вузов
Публикация: (2001)

Смены президента не произошло
по: Уткина, Е.

Лабораторный практикум по экологии учебное пособие для среднего проф. образования
по: Голубкина, Надежда Александровна
Публикация: (2008)

Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки продуктов растительного происхождения учебное пособие : [для студентов специальности 36.05.01 Ветеринария и направления подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза]
Публикация: (2016)

Государственно-правовые средства обеспечения продовольственной безопасности в России [монография
Публикация: (2012)

Специфические проблемы высшего образования в области пищевой экологии
по: Иваницкий, С. Б.

Защита пищевых продуктов и воды от действия отравляющих веществ
Публикация: (1941)

Химия. Технология. Качество. Состояние, проблемы и перспективы развития межвузовский сборник научных трудов
Публикация: (2009)

Технология разработки программного обеспечения [пер. ]
по: Брауде, Эрик Дж
Публикация: (2004)

Биотехнологический потенциал фракций глубокой переработки низкомасличного сырья: балансирование ПНЖК-состава, прогнозирование качества, новые технологии автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.07 ; 05.18.15
по: Алексеева, Татьяна Васильевна
Публикация: (2015)

Известия Томского технологического института императора Николая II
Публикация: (1910)

Простейшие способы переработки мясных продуктов
по: Баев, Г. В.
Публикация: (1941)

Человек, экология, питание и здоровье
Публикация: (2002)

Основы микробиологии: учебное пособие для техникумов советской торговли/
по: Чистова, П. И.
Публикация: (1955)

Wir kochen gut
Публикация: (1977)

Einfuehrung in die Lebensmittelhygiene
по: Sinell, Hans-Juergen
Публикация: (1992)

Релейное управление процессом производства в задаче производства и сбыта скоропортящейся продукции
по: Лившиц, Климентий Исаакович

Сборник постановлений Центрального Комитета ВКП(б) и Совета народных комиссаров Союза ССР по вопросам заготовок и закупок сельскохозяйственных продуктов
Публикация: (1943)

Экологическая и продовольственная безопасность учебное пособие : [для студентов вузов]
Публикация: (2016)

Перевозка скоропортящихся продуктов в России и за границей
по: Федоров, Михаил Павлович 1845-1925
Публикация: (1911)

Обеспечение продовольственной безопасности РФ
по: Харламова, Анна Алексеевна

Стохастическая модель производства и сбыта скоропортящейся продукции
по: Ульянова, Екатерина Сергеевна

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Учебное пособие для вузов по экономическим специальностям]
Публикация: (2001)

Защита пищевых продуктов от действия ОВ (на азербайджанском языке)
по: Берман, А. Я.
Публикация: (1942)

Сборник постановлений Центрального Комитета ВКП(б) и Совета народных комиссаров Союза ССР по вопросам заготовок и закупок сельскохозяйственных продуктов
Публикация: (1942)

Экономика пищевой промышленности [учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия" ]
по: Магомедов, Магомед Даниялович
Публикация: (2010)