Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания"

Bibliographic Details
Main Author:	Артемова, Елена Николаевна
Other Authors:	Владимирова, Ольга Георгиевна
Format:	Book
Language:	Russian
Published:	Москва Академия 2011
Series:	Высшее профессиональное образование Индустрия питания
Subjects:	учебные пособия для вузов. рестораны. ресторанный бизнес. планирование. производство продукции. товарооборот. снабжение. валовой доход. издержки производства и обращения. прибыль. оборотные средства. бизнес-проекты. оценка эффективности бизнес-проектов бизнес-план управление рисками
Online Access:	Перейти в каталог НБ ТГУ

Similar Items