Практическое руководство по кулинарной технике для школ ФЗУ и курсов кулинарного производства

Практическое руководство по кулинарной технике для школ ФЗУ и курсов кулинарного производства

Bibliographic Details
Other Authors:	Александров, П. В., Барабанов, Л. Д., Вячеславов, А. И.
Format:	Book
Language:	Russian
Published:	Ленинград Снабтехиздат, Ленинградское отделение 1933
Subjects:	пища. технологические процессы. блюда приготовление кулинарное производство. общественное питание. 20 век 30 годы.
Online Access:	Перейти в каталог НБ ТГУ

Similar Items

The science of cooking
by: Barham, Peter 1950-
Published: (2001)

Ведическое кулинарное искусство 133 рецепта экзотических блюд
by: Адираджа дас
Published: (1993)

Food Service in institutions/
by: West, B., et al.
Published: (1945)

Справочник кулинара
by: Ростовский, Владимир Сергеевич
Published: (1984)

Съедобные драконы тайны китайской кухни
by: Бажанов, Евгений Петрович 1946-
Published: (2008)

Праздничная и обрядовая пища народов мира [коллективная монография
Published: (2017)

Европейские обычаи питания учебное пособие для студентов и выпускников школ гостиничного и ресторанного бизнеса в Европе : [пер. с англ.]
Published: (2006)

Традиционная пища алтай-кижи (обряды и представления)
by: Муйтуева, Валентина Александровна
Published: (2007)

Кулинарная коллекция Наталии Брагиной
by: Брагина, Наталия Михайловна
Published: (2001)

Приготовление пищи практическое руководство для предприятий общественного питания
Published: (1945)

Любителям кулинарного искусства
by: Новоженов, Юрий Михайлович
Published: (1989)

Исламская кухня [пер. с итал.]
by: Зауали, Лилия
Published: (2008)

Книга для повара
Published: (1952)

Зеленый клад
by: Поскребышева, Галина Ивановна
Published: (1993)

Диета - это вкусно!
by: Шишлакова-Гнездилова, Сильва Игнатьевна
Published: (1991)

Технология кулинарной продукции за рубежом Учебник
by: Васюкова, А.Т
Published: (2023)

Технологические принципы производства продукции общественного питания: супы, салаты и закуски учебное пособие
by: Трубина, И. А.
Published: (2022)

Мучные блюда в традиционной пище украинцев Омского Прииртышья (по материалам этнографической экспедиции 2010 года)
by: Ефремова, Юлия Николаевна

Технология замороженных готовых блюд учебное пособие
by: Бурова Т. Е.
Published: (2022)

Food culture in China
by: Newman, Jacqueline M.
Published: (2004)

Технология кулинарной продукции за рубежом Учебник
by: Васюкова, Анна Тимофеевна
Published: (2023)

Технология кулинарной продукции за рубежом Учебник
by: Васюкова, Анна Тимофеевна
Published: (2020)

Технология производства продукции общественного питания учебное пособие
by: Трубина, И. А.
Published: (2022)

Продукты из молока: домашнее приготовление, кулинарные рецепты
Published: (1992)

Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции Учебное пособие
by: Эйдук, И.В
Published: (2024)

Традиции и культура питания народов мира [учебное пособие для вузов по специальностям 230500 "Социально-культурный сервис и туризм", 230800 "Туризм", 060800 "Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства"]
by: Щеникова, Надежда Васильевна
Published: (2015)

Кулинарная книга лентяйки. Пальчики оближешь!
by: Донцова, Дарья 1952-
Published: (2009)

Путешествия на край тарелки
by: Назарова, Ольга
Published: (2009)

Физиология вкуса пер. с нем.
by: Брилья-Саварен, Ансельм
Published: (1867)

В помощь сестре-диететичке детских учреждений
by: Фролова, В. Г.
Published: (1943)

Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции Учебное пособие
by: Эйдук, Ирина Виленовна
Published: (2024)

Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
by: Трубина, И. А.
Published: (2022)

Холодильник, соль и сахар: добыча и технологии обработки пищи на Чукотке
by: Давыдова, Елена Андреевна

Очерки материальной культуры хакасов
by: Патачаков, Кузьма Михайлович
Published: (1982)

Технология замороженных готовых блюд учебное пособие
by: Бурова, Т. Е.
Published: (2022)

Технология замороженных готовых блюд учебное пособие для вузов
by: Бурова Т. Е.
Published: (2022)

Простое лечение пищей диетическое питание при различных болезнях
by: Завистовская, Софья
Published: (1993)

Лечебное питание Практическое руководство
Published: (2002)

Научные основания вегетарианства или безубойного питания пер. с англ.
by: Кингсфорд, Анна
Published: (1893)

Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания Монография
by: Ермош, Л.Г
Published: (2013)