Биохимия и товароведение масличного сырья [учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья"]
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва
КолосС
2003
|
| Edition: | 5-е изд. перераб. и доп. |
| Series: | Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Перейти в каталог НБ ТГУ |