Исследование процесса окисления липидов методом моделирования диссертация на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.04

Исследование процесса окисления липидов методом моделирования диссертация на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.04

Bibliographic Details
Main Author: Зеленская, Эмилия Клавдиевна
Other Authors: Захаров, Матвей Сафонович 1929-2008 (Thesis advisor), Ушкалова, Валентина Николаевна 1940- (Thesis advisor)
Format: Book
Language:Russian
Published: Тюмень [б. и.] 1974
Subjects:
физическая химия
диссертации
липиды ненасыщенные
окисление липидов ненасыщенных
переэтерификация липидов этанолом
кинетика окисления липидов
оксидаты перекисные
ингибирование липидов ненасыщенных
липиды муксуна
липиды нельмы
липиды печени налима
этилолеат
этиллинолеат
этиллиноленат
Online Access:Перейти в каталог НБ ТГУ
Description
Physical Description:[3], 154 л. табл., рис.
Bibliography:Библиогр.: л. 146-154

Similar Items