Кинетика окисления жирно-кислотных компонентов липидов в присутствии ингибиторов диссертация на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.04

Bibliographic Details
Main Author:	Кадочникова, Галина Дементьевна
Other Authors:	Ушкалова, Валентина Николаевна 1940- (Thesis advisor)
Format:	eBook
Language:	Russian
Published:	Тюмень [б. и.] 1992
Subjects:	физическая химия диссертации липиды природные окисление свободнорадикальное окисление липидов ингибиторы природные ингибиторы синтетические химическая кинетика биохимических реакций антиоксидантная активность липидов радикальная активность липидов липидные компоненты жирно-кислотные окисление метилолеата окисление метиллинолеата окисление метиллинолената L-токоферол
Online Access:	http://vital.lib.tsu.ru/vital/access/manager/Repository/vtls:000422763 Перейти в каталог НБ ТГУ

Similar Items