О производстве пищевых концентратов на томской кондитерской фабрике "Красная звезда" в годы Великой Отечественной войны
Статья выполнена в рамках научно-исследовательского патриотического проекта Томского государственного педагогического университета «Карта Победы», посвященного выявлению вклада тыловых территорий СССР в Победу в Великой Отечественной войне. На примере томской фабрики впервые вводятся в научный...
| Published in: | Вестник Томского государственного университета № 484. С. 81-87 |
|---|---|
| Main Author: | |
| Format: | Article |
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://vital.lib.tsu.ru/vital/access/manager/Repository/koha:000998724 Перейти в каталог НБ ТГУ |
| LEADER | 02629nab a2200337 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | koha000998724 | ||
| 005 | 20230328172313.0 | ||
| 007 | cr | | ||
| 008 | 230322|2022 ru s c rus d | ||
| 024 | 7 | |a 10.17223/15617793/484/9 |2 doi | |
| 035 | |a koha000998724 | ||
| 040 | |a RU-ToGU |b rus |c RU-ToGU | ||
| 100 | 1 | |a Галкина, Татьяна Васильевна |9 61364 | |
| 245 | 1 | 0 | |a О производстве пищевых концентратов на томской кондитерской фабрике "Красная звезда" в годы Великой Отечественной войны |c Т. В. Галкина |
| 246 | 1 | 1 | |a On the production of food concentrates at Krasnaya Zvezda, a confectionery factory in Tomsk, during the Great Patriotic War |
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 504 | |a Библиогр.: 18 назв. | ||
| 520 | 3 | |a Статья выполнена в рамках научно-исследовательского патриотического проекта Томского государственного педагогического университета «Карта Победы», посвященного выявлению вклада тыловых территорий СССР в Победу в Великой Отечественной войне. На примере томской фабрики впервые вводятся в научный оборот достоверные архивные сведения об ассортименте пищевых концентратов (от пшенной, овсяной, гречневой каши до картофельного супа и борща), динамике выпуска этой продукции в годы войны и ее количестве. | |
| 653 | |a Великая Отечественная война 1941-1945 гг. | ||
| 653 | |a Красная звезда, предприятие | ||
| 653 | |a кондитерские фабрики | ||
| 653 | |a помощь фронту | ||
| 655 | 4 | |a статьи в журналах |9 881195 | |
| 773 | 0 | |t Вестник Томского государственного университета |d 2022 |g № 484. С. 81-87 |x 1561-7793 |w 0065-98160 | |
| 852 | 4 | |a RU-ToGU | |
| 856 | 4 | |u http://vital.lib.tsu.ru/vital/access/manager/Repository/koha:000998724 | |
| 856 | |y Перейти в каталог НБ ТГУ |u https://koha.lib.tsu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=998724 | ||
| 908 | |a статья | ||
| 039 | |b 100 | ||
| 999 | |c 998724 |d 998724 | ||