|
|
|
|
| LEADER |
02576nam a2200301 i 4500 |
| 001 |
LibSMU0000001958 |
| 008 |
991231s1989 ru_a l000 0yrus d |
| 020 |
|
|
|a 5211004175
|c р1.00
|
| 040 |
|
|
|a И. Ларкович
|b rus
|
| 100 |
1 |
|
|a Воробьева, Л. И.
|q Лена Ивановна
|4 aut
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Промышленная микробиология:
|b учебное пособие для биологических и технологических специальностей вузов/
|c Л. И. Воробьева
|
| 260 |
|
|
|a М.:
|b Издательство МГУ
|c 1989
|
| 300 |
|
|
|a 293 с.:
|b a-ил.
|
| 520 |
|
|
|a В учебном пособии рассматриваются метаболизм микроорганизмов, его регуляция, представлены принципы масштабирования, оптимизации и компьютеризации микробиологических процессов. Особое внимание уделено особенностям ведения ферментационных процессов в промышленности, начиная от подготовки инокулянта до выделения различных продуктов. Описан механизм получения продуктов энергетического обмена микроорганизмов, веществ, образующихся в результате бактериального брожения и окисления, а именно: этанола, ацетона и бутанола, глицерина, пропионовой, молочной, лимонной, уксусной кислот и др.
|
| 535 |
2 |
|
|a НМБ СибГМУ г.Томск
|d https://lib.ssmu.ru
|s 63480700
|
| 653 |
0 |
|
|a метаболизм микроорганизмов
|
| 653 |
0 |
|
|a брожение
|
| 653 |
0 |
|
|a окисление
|
| 653 |
0 |
|
|a этанол
|
| 653 |
0 |
|
|a бутанол
|
| 653 |
0 |
|
|a ацетон
|
| 653 |
0 |
|
|a молочная кислота
|
| 653 |
0 |
|
|a уксусная кислота
|
| 852 |
|
|
|a НМБ СибГМУ
|h 579
|i В 751
|p 422739
|b анл
|
| 852 |
|
|
|a НМБ СибГМУ
|h 579
|i В 751
|p 422738
|b анл
|
| 852 |
|
|
|a НМБ СибГМУ
|h 579
|i В 751
|p 422737
|b анл
|
| 080 |
|
|
|a 579.66(075.8)
|
| 856 |
|
|
|y Перейти в каталог НМБ СибГМУ
|u https://irbis64.ssmu.ru/cgi-bin/irbis64r_14/cgiirbis_64.exe?Z21ID=&P21DBN=BOOK&I21DBN=BOOK&S21FMT=fullwebr&C21COM=S&2_S21P02=0&2_S21P03=I=&2_S21STR=579/В 751-767914963
|
