Детское питание: руководство для врачей/
В руководстве в полном объеме рассматриваются теоретические и сугубо практические вопросы, касающиеся различных аспектов питания детей и подростков. Большое внимание уделено вопросам питания беременных женщин и кормящих матерей. Первая часть руководства содержит современные данные о строении, биол...
| Other Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
Москва:
МИА
2017
|
| Edition: | 4-е изд., перераб. и доп. |
| Online Access: | https://www.medlib.ru/library/signin?bookID=26279 Перейти в каталог НМБ СибГМУ |
| LEADER | 04047nmm a2200229 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | LibSMU0000090752 | ||
| 008 | 190311s2017 ru_uu d | ||
| 008 | rus d | ||
| 020 | |a 978589482009-5 | ||
| 040 | |a НМБ СибГМУ |b rus | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Детское питание: |b руководство для врачей/ |c под ред. В. А. Тутельяна, И. Я. Коня |
| 250 | |a 4-е изд., перераб. и доп. | ||
| 260 | |a Москва: |b МИА |c 2017 | ||
| 300 | |a 7841 с.r=on-line | ||
| 520 | |a В руководстве в полном объеме рассматриваются теоретические и сугубо практические вопросы, касающиеся различных аспектов питания детей и подростков. Большое внимание уделено вопросам питания беременных женщин и кормящих матерей. Первая часть руководства содержит современные данные о строении, биологической роли и значении в питании детей основных пищевых веществ, включая белки, жиры, углеводы, минеральные соли и микронутриенты - витамины и микроэлементы. Отдельная глава посвящена проблеме онтогенеза пищеварительных ферментов, играющей решающую роль для обоснования этапности включения тех или иных групп продуктов в пищевые рационы детей разного возраста. Большое место отведено вопросам питания детей первого года жизни, в том числе аспектам естественного и искусственного вскармливания (2-я часть). Приведены сведения о биологической роли женского молока, современные представления о его заменителях, научное обоснование организации прикорма. Освещены вопросы поддержки грудного вскармливания в России. В 3-й части уделено внимание практическим вопросам питания детей в организованных коллективах - детских садах, школах, интернатах и т.п., приведены методические материалы по организации питания (рекомендуемые наборы продуктов, меню, ассортимент продуктов питания, разрешенных для использования в детских садах, школах и др.). В заключительной, 4-й части, рассмотрены проблемы лечебного питания у детей. Для специалистов в области питания детей и подростков, педиатров, врачей-диетологов, а также широкого круга читателей. | ||
| 538 | |||
| 535 | 2 | |a НМБ СибГМУ г.Томск |d https://lib.ssmu.ru |s 63480700 | |
| 852 | |a НМБ СибГМУ |j -643392 |p Ми6 |b ЭБС МИА | ||
| 700 | 1 | |a Тутельян, В. А. |c токсикология |d 19420208 |q Виктор Александрович |4 edt | |
| 700 | 1 | |a Конь, И. Я. |c биохимия |d 19430331-20190917 |q Игорь Яковлевич |4 edt | |
| 856 | 4 | |u https://www.medlib.ru/library/signin?bookID=26279 | |
| 856 | |y Перейти в каталог НМБ СибГМУ |u https://irbis64.ssmu.ru/cgi-bin/irbis64r_14/cgiirbis_64.exe?Z21ID=&P21DBN=BOOK&I21DBN=BOOK&S21FMT=fullwebr&C21COM=S&2_S21P02=0&2_S21P03=I=&2_S21STR=-643392 | ||