Методы лабораторных исследований и санитарной оценки пищевых продуктов. Сборник 1/

Bibliographic Details
Corporate Author:	Центральный НИИ питания Наркомздрава РСФСР(М.)
Other Authors:	Рекстынь-Бабичева, В. Н. Вера Николаевна (Editor)
Format:	Book
Language:	Russian
Published:	М.; Л.: Биомедгиз 1936
Subjects:	свежесть сырья полуфабрикаты готовые блюда бактериологический анализ калорийность обедов углеводы Бондзинского метод пищевые токсико-инфекции вредные металлы пищевые отравления крупы мясо мука определение влаги Гофман-Тернера метод Тринклера метод питательные среды
Online Access:	Перейти в каталог НМБ СибГМУ

Description
Physical Description:	124 с.+ 4рис.

Similar Items