Пропуск в контексте
  • Язык
    • English
    • Русский

Расширенный поиск
  • Поиск
  • Методы лабораторных исследован...
  • Цитировать
  • Печать
  • Запись для экспорта
    • Экспорт в RefWorks
    • Экспорт в EndNoteWeb
    • Экспорт в EndNote
  • Permanent link
Методы лабораторных исследований и санитарной оценки пищевых продуктов.

Методы лабораторных исследований и санитарной оценки пищевых продуктов. Сборник 1/

Библиографическая информация
Соавтор: Центральный НИИ питания Наркомздрава РСФСР(М.)
Другие авторы: Рекстынь-Бабичева, В. Н. Вера Николаевна (Редактор)
Формат: Книга
Язык:Russian
Публикация: М.; Л.: Биомедгиз 1936
Предметы:
свежесть сырья
полуфабрикаты
готовые блюда
бактериологический анализ
калорийность обедов
углеводы
Бондзинского метод
пищевые токсико-инфекции
вредные металлы
пищевые отравления
крупы
мясо
мука
определение влаги
Гофман-Тернера метод
Тринклера метод
питательные среды
Online-ссылка:Перейти в каталог НМБ СибГМУ
  • Фонды
  • Описание
  • Похожие документы
  • Marc-запись

Internet

Перейти в каталог НМБ СибГМУ

Похожие документы

  • Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания: учебное пособие для вузов/
    по: Донченко, Л. В. Людмила Владимировна, et al.
    Публикация: (2023)
  • Оценка хлебопекарных свойств смеси из ячменной и пшеничной муки
    по: Выборнов, Андрей Александрович
  • Сравнение аминокислотного состава мяса и колбасных изделий
    по: Демченко, Т. Г.
  • Великосветские обеды панорама столичной жизни
    по: Лотман, Юрий Михайлович 1922-1993
    Публикация: (1996)
  • Энциклопедия домашнего хозяйства.
    Публикация: (1993)
|   Расширенный поиск   |   Советы для поиска   |

Большой университет Томска
https://university-tomsk.ru/
Загрузка...