Методы лабораторных исследований и санитарной оценки пищевых продуктов.

Методы лабораторных исследований и санитарной оценки пищевых продуктов. Сборник 1/

Bibliographic Details
Corporate Author:	Центральный НИИ питания Наркомздрава РСФСР(М.)
Other Authors:	Рекстынь-Бабичева, В. Н. Вера Николаевна (Editor)
Format:	Book
Language:	Russian
Published:	М.; Л.: Биомедгиз 1936
Subjects:	свежесть сырья полуфабрикаты готовые блюда бактериологический анализ калорийность обедов углеводы Бондзинского метод пищевые токсико-инфекции вредные металлы пищевые отравления крупы мясо мука определение влаги Гофман-Тернера метод Тринклера метод питательные среды
Online Access:	Перейти в каталог НМБ СибГМУ

Similar Items

Оценка хлебопекарных свойств смеси из ячменной и пшеничной муки
by: Выборнов, Андрей Александрович

Сравнение аминокислотного состава мяса и колбасных изделий
by: Демченко, Т. Г.

Великосветские обеды панорама столичной жизни
by: Лотман, Юрий Михайлович 1922-1993
Published: (1996)

Справочник по диетологии/
Published: (1981)

Руководство к практическим занятиям по гигиене питания: учебное пособие для студентов санитарно-гигиенических факультетов медицинских институтов/
by: Штенберг, А. И. Абрам Иоселевич, et al.
Published: (1976)

Технология замороженных готовых блюд учебное пособие для вузов
by: Бурова Т. Е.
Published: (2022)

Мастер кулинарии подарок для дам
by: Ибрагимова, Фаузия 1887-1985
Published: (2017)

Питательные вещества, методы их анализа и их фальсификация: руководство для химиков, врачей, фармацевтов и студентов. (1896-1909)/
by: Аверкиев, Н. Д.
Published: (1910)

Praktikum der kliischen chemischmikroskopischen und bakteriologischen Untersuchungsmethoden: монография/
by: Klopstock, M., et al.
Published: (1904)

Praktikum der kliischen chemischmikroskopischen und bakteriologischen Untersuchungsmethoden: монография/
by: Klopstock, M., et al.
Published: (1927)

Санитарная микробиология учебное пособие
by: Ожередова, Н. А.
Published: (2020)

Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов: двадцать шестой доклад Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам : пер. с англ./
Published: (1984)

Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов: сорок первый доклад Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам : пер. с англ./
Published: (1994)

Металлические загрязнения пищевых продуктов: пер. с англ./
by: Рейли, К.
Published: (1985)

Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов: Тридцать седьмой доклад Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам : пер. с англ./
Published: (1994)

Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов: сорок шестой доклад Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам : пер. с англ./
Published: (1998)

Ионообменные методы очистки веществ Учебное пособие для химических специальностей вузов
Published: (1984)

Технология замороженных готовых блюд учебное пособие
by: Бурова Т. Е.
Published: (2022)

Технологические принципы производства продукции общественного питания: супы, салаты и закуски учебное пособие
by: Трубина, И. А.
Published: (2022)

Органолептика пищевых продуктов Учебное пособие
by: Сычева, О.В
Published: (2016)

Дрожжи и их пищевое значение
by: Плевако, Екатерина Аркадьевна
Published: (1943)

Электрооборудование пищевых предприятий
by: Иванов, Анатолий Александрович
Published: (1956)

Технология производства пищевых порошков Учебное пособие
by: Бывалец, О.А
Published: (2023)

Технология переработки пищевых яиц Учебное пособие
by: Забашта, А. Г.
Published: (2022)

Службы безопасности пищевых продуктов: пер. с англ./
Published: (1984)

Процессы и аппараты пищевых производств Учебное пособие
by: Жуков, В.И
Published: (2013)

Технология пищевых продуктов по-английски Учебно-методическая литература
by: Левченко, И.А
Published: (2021)

Технология замороженных готовых блюд учебное пособие для вузов
by: Бурова, Т. Е.
Published: (2022)

Зоотомия позвоночных: руководство к практическим занятиям по зоологии позвоночных для педагогических институтов/
by: Беляев, М. М. Михаил Михайлович
Published: (1947)

Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье Монография
by: Кисленко, В.Н
Published: (2018)

Оборудование для утилизации отходов пищевых производств
by: Антипов С. Т.
Published: (2021)

Органолептика пищевых продуктов Учебное пособие
by: Сычева, Ольга Валерьевна
Published: (2016)

Технология производства продукции общественного питания учебное пособие
by: Трубина, И. А.
Published: (2022)

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств. Практикум
by: Остриков, А. Н.
Published: (2014)

Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов справочник
Published: (2006)

Технология производства пищевых порошков Учебное пособие
by: Бывалец, Оксана Анатольевна
Published: (2023)

Технология переработки пищевых яиц Учебное пособие
by: Забашта, Андрей Григорьевич
Published: (2022)

Химия пищи
by: Антипова Л. В.
Published: (2020)

Конструирование машин будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты) учебник для вузов
by: Антипов С. Т.
Published: (2022)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
by: Пронин В. В.
Published: (2020)