Технология продуктов спортивного питания: учебное пособие ддля вузов/
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с питанием спортсменов. Представлены медико-биологические и технологические требования, предъявляемые к питанию спортсменов, в которых отражены качественные показатели пищи, потребности в основных пищевых веществах и энергии. Даны практические р...
| Главные авторы: | , , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Публикация: |
СПб.:
Лань
2023
|
| Редактирование: | 3-е изд., стер. |
| Серии: | Высшее образование
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/310244 Перейти в каталог НМБ СибГМУ |