Пищевая химия: учебник/

Пищевая химия: учебник/

В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность. Приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация компонентов продуктов питания, пищевые и биологически активные добавки, медико-биологические...

Full description

Bibliographic Details
Other Authors:	Нечаев, А. П. Александр Петрович (Editor)
Format:	Book
Published:	СПб.: ГИОРД 2015
Edition:	6-е изд., стер.
Series:	Учебник для ВУЗов
Online Access:	http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785988791966.html Перейти в каталог НМБ СибГМУ

Similar Items

Пищевая индустрия [газета]
Published: (1939)

Пищевая аллергия: монография/
by: Ногаллер, А. М. терапия 1920 Александр Михайлович
Published: (1983)

Пищевая биотехнология [учебное пособие для студентов вузов по специальности 240902 "Пищевая биотехнология"]
by: Иванова, Людмила Афанасьевна
Published: (2008)

Пищевая промышленность СССР
Published: (1967)

Пищевая промышленность Советского Союза
by: Зотов, Василий Петрович
Published: (1958)

Пищевая биотехнология [учебник для вузов по специальностям "Пищевая биотехнология", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов", "Технология сырья и продуктов животного происхождения" : в 4 кн.]
by: Рогов, Иосиф Александрович
Published: (2004)

Пищевая аллергия у детей: профилактика, раннее распознавание и лечение/
by: Воронцов, И. М. педиатрия 19350411-20070301 Игорь Михайлович, et al.
Published: (1990)

Пищевая промышленность, 1980-1991 гг. [статистический сборник]
Published: (1990)

Пищевая метафора в русском лингвокультурном дискурсе
by: Юрина, Елена Андреевна

"Пищевая метафора": объем и границы понятия
by: Юрина, Елена Андреевна

Пищевая аллергия у новорожденных: диссертация ... кандидата медицинских наук : 14.00.09/
by: Косман, И. Д.
Published: (1993)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник : [для вузов по направлению 240900 "Биотехнология", специальности 240902 "Пищевая биотехнология"]
by: Неверова, Ольга Александровна
Published: (2007)

Пищевая аллергия у новорожденных: Автореферат диссертации ... кандидата медицинских наук: 14.00.09/
by: Косман, И. Д.
Published: (1993)

Лук алтайский - ценная пищевая и медоносная культура
by: Богомолова, Алина Анатольевна

Русская пищевая метафора как объект идеографической лексикографии
by: Юрина, Елена Андреевна

Пищевая метафора как средство выражения параметрической оценки
by: Балдова, Анастасия Вячеславовна

Безопасность и пищевая ценность облученной пищи: пер. с англ./
Published: (1995)

Современная пищевая микробиология [для студентов и преподавателей пищевых, биотехнологических и медицинских вузов, научных сотрудников, специалистов и работников саннадзора: пер. 7-го англ. изд.]
by: Джей, Джеймс М.
Published: (2014)

Русская пищевая традиция в зеркале языковых образов лингвокультурологический словарь
Published: (2014)

Легкая и пищевая промышленность СССР (1959 - 1965 гг. )
by: Зотов, Василий Петрович
Published: (1959)

Вкусные метафоры: пищевая традиция в зеркале языковых образов монография
by: Юрина, Елена Андреевна
Published: (2013)

Пищевая промышленность Западной Сибири в XX - начале XXI века
by: Реховская, Татьяна Александровна

Визуальная пищевая метафора: механизм визуализации и реализации в дискурсе
by: Камизи, Эльхам Садат

Пищевая промышленность в новой пятилетке стенограмма публичной лекции, прочит. 16-го апр. 1948 г. в Центр. лектории О-ва в Москве
by: Зотов, Василий Петрович
Published: (1948)

Грибы Шиитаке. Пищевая ценность и лекарственные свойства. Интенсивные технологии культивирования
by: Миронов, Александр Давыдович
Published: (2001)

Русская пищевая традиция в зеркале языковых образов: опыт лексикографической презентации
by: Юрина, Елена Андреевна

Пищевая метафора в процессах концептуализации, категоризации и вербализации представлений о мире
by: Юрина, Елена Андреевна

Западные национальные меньшинства и пищевая промышленность Алтая в конце XIX - начале XX в.
by: Шайдуров, Владимир Николаевич

Пищевая метафора русского и английского языков в аспекте межъязыковой образности диссертация на соискание ученой степени кандидата филологических наук : 5.9.8
by: Авраменко, Олеся Владимировна
Published: (2023)

Пищевая метафора русского и английского языков в аспекте межъязыковой образности автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата филологических наук : 5.9.8
by: Авраменко, Олеся Владимировна
Published: (2023)

Гастроинтестинальная пищевая аллергия у детей дошкольного возраста: совершенствование методов диагностики и профилактики: автореферат диссертации ... кандидата медицинских наук : 14.00.09/
by: Лишке, Д. В. Дина Валентиновна
Published: (2009)

Лактазная недостаточность и пищевая аллергия к молоку в пожилом и старческом возрасте: автореферат диссертации ... кандидата медицинских наук : 14.00.05 ; 14.00.36/
by: Мамаева, Л. В. Лилия Викторовна
Published: (2007)

Пищевая метафора как средство выражения оценки и ценностей (на материале образной лексики и фразеологии русского языка)
by: Балдова, Анастасия Вячеславовна

Химия: учебник/
by: Полинг, Л. Лайнус, et al.
Published: (1978)

Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов: Учебник для вузов/
by: Ершов, Ю. А. Юрий Алексеевич, et al.
Published: (2003)

Химия учебник для вузов
by: Никольский, Алексей Борисович
Published: (2000)

Химия: учебник для вузов/
by: Гельфман, М. И. Марк Иосифович, et al.
Published: (2001)

Химия учебник для вузов
by: Гельфман, Марк Иосифович, et al.
Published: (2003)

Неорганическая химия. Химия элементов [учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению 510500 "Химия" и специальности 011000 "Химия"]
Published: (2007)

Химия Неорганическая химия: Учебник для 8 класса общеобразовательных учреждений
by: Рудзитис, Гунтис Екабович
Published: (1999)