Изучение содержания вторичных продуктов окисления и технологических контаминантов некоторых пищевых масел, жиров и масложировых продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 3.2.1 - гигиена/

Bibliographic Details
Main Author: Макаренко, М. А. Мария Андреевна (Author)
Corporate Author: Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи(Москва)
Other Authors: Бессонов, В. В. химия Владимир Владимирович
Format: Book
Language:Russian
Published: Москва: б. и. 2022
Online Access:Перейти в каталог НМБ СибГМУ
LEADER 01680nam a2200181 i 4500
001 LibSMU0000104471
008 231128s2022 ru_ l000 0yrus d
020 |c р1.00 
040 |a НМБ СибГМУ  |b rus 
100 1 |a Макаренко, М. А.  |q Мария Андреевна  |4 aut 
245 0 0 |a Изучение содержания вторичных продуктов окисления и технологических контаминантов некоторых пищевых масел, жиров и масложировых продуктов:   |b автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 3.2.1 - гигиена/  |c М. А. Макаренко ; рук. работы В. В. Бессонов; Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (Москва) 
260 |a Москва:  |b б. и.  |c 2022 
300 |a 24 с. 
535 2 |a НМБ СибГМУ г.Томск  |d https://lib.ssmu.ru  |s 63480700 
852 |a НМБ СибГМУ  |i М 151  |p 518264  |b анл 
700 1 |a Бессонов, В. В.  |c химия  |q Владимир Владимирович 
710 2 1 |a Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи(Москва) 
856 |y Перейти в каталог НМБ СибГМУ  |u https://irbis64.ssmu.ru/cgi-bin/irbis64r_14/cgiirbis_64.exe?Z21ID=&P21DBN=BOOK&I21DBN=BOOK&S21FMT=fullwebr&C21COM=S&2_S21P02=0&2_S21P03=I=&2_S21STR=М 151-444007