Научные труды ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 4 Материалы конференций

В сборнике научных трудов представлены результаты исследований по производству высококачественной винодельческой продукции. Рассмотрены вопросы сортимента винограда для виноделия условия выращивания и переработки. Представлены инновационные технологии производства столовых ликерных игристых вин б...

Full description

Bibliographic Details
Format: Book
Language:Russian
Published: Краснодар ФГБНУ "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" 2013
Edition:1
Subjects:
Online Access:ЭБС Знаниум
ЭБС Знаниум
Перейти в каталог НТБ ТГАСУ
LEADER 02519nam a22003131 4500
001 845
005 20230301223729.0
007 cr bn uu|uu
008 191205s2013 ru | 000 0 rus d
040 |a RU-ToGUA  |b rus  |c RU-ToGUA  |e PSBO 
080 |a 634+664 
084 |a 36  |2 rubbk 
084 |a 42  |2 rubbk 
084 |a 35.04.05  |2 okso 
084 |a 19.04.02  |2 okso 
084 |a 19.02.05  |2 okso 
245 1 0 |a Научные труды ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 4  |h [Электронный ресурс]  |b Материалы конференций 
250 |a 1 
260 |a Краснодар  |b ФГБНУ "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия"  |c 2013 
300 |a 256 с. 
520 3 |a В сборнике научных трудов представлены результаты исследований по производству высококачественной винодельческой продукции. Рассмотрены вопросы сортимента винограда для виноделия условия выращивания и переработки. Представлены инновационные технологии производства столовых ликерных игристых вин безалкогольных винных напитков и коньяков. Большое внимание уделено новациям в области безопасности и качества винодельческой продукции. Рассмотрены особенности производства вин и коньяков географического указания и вин установленного места производства. 
540 |a ВО - Магистратура 
650 4 |a Сельское хозяйство  |x Виноделие  |2 local 
655 0 4 |a Материалы конференций  |2 local 
856 4 |a znanium.com  |m ebs_support@infra-m.ru  |n НИЦ ИНФРА-М  |u https://znanium.com/catalog/document?id=73523  |y ЭБС Знаниум 
856 4 1 |a znanium.com  |d /cover/0528  |f 528845.jpg  |q image/jpeg  |u https://znanium.com/cover/0528/528845.jpg  |y ЭБС Знаниум 
856 |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ  |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=697657 
999 |c 697657  |d 697657 
039 |z 2  |b 2