Актуальные проблемы и перспективы развития индустрии гостеприимства : сборник научных трудов по материалам X международной научно-практической конференции Актуальные проблемы развития индустрии гостеприимства на современном этапе Сборник
Настоящий сборник включает материалы X международной научно-практической конференции Актуальные проблемы развития индустрии гостеприимства на современном этапе организованной факультетом гостиничного бизнеса Санкт-Петербургского государственного экономического университета. Конференция посвящена...
| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | Russian |
| Published: |
СПб
Издательство Санкт-Петербургского государственного университета экономики и финансов (СПбГУЭФ)
2014
|
| Edition: | 1 |
| Subjects: | |
| Online Access: | ЭБС Знаниум ЭБС Знаниум Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| Summary: | Настоящий сборник включает материалы X международной научно-практической конференции Актуальные проблемы развития индустрии гостеприимства на современном этапе организованной факультетом гостиничного бизнеса Санкт-Петербургского государственного экономического университета. Конференция посвящена актуальным проблемам развития индустрии гостеприимства на современном этапе. В сборнике освещаются вопросы повышения качества сервиса на предприятиях гостеприимства разработки и внедрения профессиональных стандартов для индустрии вопросы обязательной классификации и сертификации объектов туриндустрии проблемы экономики и менеджмента в гостиничном ресторанном конгрессновыставочном деле на предприятиях индустрии развлечений особенности организации бизнеса для специфических объектов индустрии гостеприимства общественного питания и сектора развлечений. Издание предназначено для преподавателей вузов аспирантов специалистов туристского и гостиничного бизнеса. |
|---|---|
| Physical Description: | 160 с. |
| ISBN: | 9785731030250 |