Проектирование предприятий общественного питания Учебное пособие
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине Проектирование предприятий общественного питания для студентов вузов и ссузов обучающихся по специальности Технология продуктов общественного питания. Может быть рекомендован для преподавателей специалистов...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва
Издательско-торговая корпорация "Дашков и К"
2018
|
| Edition: | 1 |
| Subjects: | |
| Online Access: | ЭБС Знаниум ЭБС Знаниум Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 02341nam a22003131 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 289 | ||
| 005 | 20230301225322.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 191226s2018 ru | 000 0 rus d | ||
| 020 | |a 9785394006999 | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 664 | ||
| 084 | |a 36 |2 rubbk | ||
| 084 | |a 15.03.02 |2 okso | ||
| 084 | |a 19.03.04 |2 okso | ||
| 100 | 1 | |a Васюкова, Анна Тимофеевна |9 233671 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Проектирование предприятий общественного питания |h [Электронный ресурс] |b Учебное пособие |c РОССИЙСКИЙ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (РОСБИОТЕХ) |
| 250 | |a 1 | ||
| 260 | |a Москва |b Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" |c 2018 | ||
| 300 | |a 144 с. | ||
| 520 | 3 | |a Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине Проектирование предприятий общественного питания для студентов вузов и ссузов обучающихся по специальности Технология продуктов общественного питания. Может быть рекомендован для преподавателей специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания. | |
| 540 | |a ВО - Бакалавриат | ||
| 650 | 4 | |a Промышленность. Энергетика |x Общественное питание |2 local |9 33085 | |
| 655 | 0 | 4 | |a Учебное пособие |2 local |9 12755 |
| 856 | 4 | |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=257642 |y ЭБС Знаниум | |
| 856 | 4 | 1 | |a znanium.com |d /cover/0430 |f 430289.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/0430/430289.jpg |y ЭБС Знаниум |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=709385 | ||
| 999 | |c 709385 |d 709385 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||