Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий Учебное пособие
В учебном пособии содержатся нормативно-технические документы необходимые в производстве и сертификации колбасных изделий. Данное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 - Технология производства и переработки сельско...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Ставрополь
Ставропольский государственный аграрный университет
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | ЭБС Знаниум ЭБС Знаниум Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 02470nam a22003371 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 444 | ||
| 005 | 20230301225737.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 190327s2017 ru | 000 0 rus d | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 63 | ||
| 084 | |a 4 |2 rubbk | ||
| 084 | |a 35.03.07 |2 okso | ||
| 084 | |a 36.03.01 |2 okso | ||
| 084 | |a 35.00.00 |2 okso | ||
| 084 | |a 36.00.00 |2 okso | ||
| 084 | |a 19.03.03 |2 okso | ||
| 100 | 1 | |a Трубина, И.А. |9 184453 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий |h [Электронный ресурс] |b Учебное пособие |
| 260 | |a Ставрополь |b Ставропольский государственный аграрный университет |c 2017 | ||
| 300 | |a 107 с. | ||
| 520 | 3 | |a В учебном пособии содержатся нормативно-технические документы необходимые в производстве и сертификации колбасных изделий. Данное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза; 19.03.04 - Технология и организация общественного питания. | |
| 540 | |a ВО - Бакалавриат | ||
| 650 | 4 | |a Сельское хозяйство |x Заготовка, хранение и переработка сельскохозяйственного сырья |2 local |9 33891 | |
| 655 | 0 | 4 | |a Учебное пособие |2 local |9 12755 |
| 700 | 1 | |a Скорбина, Е.А. |9 184437 | |
| 856 | 4 | |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=314655 |y ЭБС Знаниум | |
| 856 | 4 | 1 | |a znanium.com |d /cover/0976 |f 976444.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/0976/976444.jpg |y ЭБС Знаниум |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=712331 | ||
| 999 | |c 712331 |d 712331 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||