Холодильное технологическое оборудование
Рассмотрены вопросы расположения и применение холодильного технологического оборудования. Приведены конструкции и технические характеристики оборудования, рассмотрены принципы его работы. Изложены методы расчета некоторых скороморозильных аппаратов с примерами расчетов. Предназначено для студентов...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Кемерово
КемГУ
2009
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 02408nam a22002651 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230306222609.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 200604s2009 ru Wk 000 m rus d | ||
| 020 | |a 9785892895422 | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 100 | 1 | |a Буянов, О. Н. |9 255591 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Холодильное технологическое оборудование |h Электронный ресурс |c Буянов О. Н., Воробьева Н. Н., Усов А. В. |
| 260 | |a Кемерово |b КемГУ |c 2009 | ||
| 300 | |a 200 с. | ||
| 500 | |a Рекомендовано Сибирским региональным учебно-методическим центром высшего профессионального образования для межвузового использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности 140505.65 "Холодильная, криогенная техника и кондиционирование" | ||
| 520 | 3 | |a Рассмотрены вопросы расположения и применение холодильного технологического оборудования. Приведены конструкции и технические характеристики оборудования, рассмотрены принципы его работы. Изложены методы расчета некоторых скороморозильных аппаратов с примерами расчетов. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности "Холодильная, криогенная техника и кондиционирование". | |
| 540 | |a Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств | ||
| 695 | |i учебная | ||
| 700 | 1 | |a Воробьева, Н. Н. | |
| 700 | 1 | |a Усов, А. В. |9 255593 | |
| 856 | 4 | |u http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4605 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/4605.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=734062 | ||
| 999 | |c 734062 |d 734062 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||