Современные методы исследования сырья и биотехнологической продукции
Описаны современные методы исследования биотехнологического сырья и биотехнологической продукции. Рассмотрены теоретическая и практическая части органолептического, электрофоретического, хроматографического, спектрофотометрического методов исследований сырья и биотехнологической продукции. Предна...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Кемерово
КемГУ
2012
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 02305nam a22002771 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230306222611.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 200604s2012 ru Wk 000 m rus d | ||
| 020 | |a 9785892897242 | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 60:543.2(076) | ||
| 084 | |a 30.16:24.4я7 |2 rubbk | ||
| 100 | 1 | |a Просеков, А. Ю. |9 255631 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Современные методы исследования сырья и биотехнологической продукции |h Электронный ресурс |c Просеков А. Ю., Бабич О. О., Сухих С. А. |
| 260 | |a Кемерово |b КемГУ |c 2012 | ||
| 300 | |a 115 с. | ||
| 520 | 3 | |a Описаны современные методы исследования биотехнологического сырья и биотехнологической продукции. Рассмотрены теоретическая и практическая части органолептического, электрофоретического, хроматографического, спектрофотометрического методов исследований сырья и биотехнологической продукции. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 240700 Биотехнология, специальности 240902 Пищевая биотехнология и другим технологическим специальностям пищевой и перерабатывающей промышленности, аспирантов, инженернотехнических работников. | |
| 540 | |a Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств | ||
| 695 | |i учебная | ||
| 700 | 1 | |a Бабич, О. О. |9 255632 | |
| 700 | 1 | |a Сухих, С. А. |9 255633 | |
| 856 | 4 | |u http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4679 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/4679.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=734089 | ||
| 999 | |c 734089 |d 734089 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||