Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум

Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки бакалавров по направлениям 260100.62 - Продукты питания из растительного сырья, 221700.62 - Стандартизация и метрология и специалистов 020501.65 - Биоинженерия и биоинформатика. Оно предназначено для закрепления теоретических...

Полное описание

Библиографическая информация
Главный автор:	Черняева, Л. А.
Другие авторы:	Корнеева, О. С., Свиридова, Т. В.
Формат:	Книга
Язык:	Russian
Публикация:	Воронеж ВГУИТ 2013
Online-ссылка:	ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ

Похожие документы

Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие
по: Крякунова, Е. В.
Публикация: (2019)

Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов справочник
Публикация: (2006)

Физико-механические свойства пищевых продуктов: лабораторный практикум
по: Руднев, С. Д.
Публикация: (2020)

Анализ микробиологического риска как основа для совершенствования системы оценки безопастности и контроля пищевых продуктов: автореферат диссертации ... доктора медицинских наук : 14.00.07/
по: Шевелева, С. А. микробиология 19510730 Светлана Анатольевна
Публикация: (2007)

Ускоренные методы микробиологического контроля консервного производства автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.096
по: Герасименко, Л. Н.
Публикация: (1971)

Методы микробиологического контроля лекарственных средств учебное пособие
по: Карпова, М. Р.
Публикация: (2017)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
по: Трубина, И. А.
Публикация: (2020)

Основы консервирования пищевых продуктов учебное пособие
по: Машанов, А. И.
Публикация: (2019)

Основы консервирования пищевых продуктов Учебное пособие
по: Машанов, А.И
Публикация: (2024)

Основы консервирования пищевых продуктов Учебное пособие
по: Машанов, Александр Иннокентьевич
Публикация: (2024)

Методы микробиологического контроля лекарственных средств: учебное пособие : [для студентов фармацевтического факультета медицинского вуза]/
по: Карпова, М. Р. микробиология 19660319 Мария Ростиславовна, et al.
Публикация: (2017)

Методы микробиологического контроля лекарственных средств: учебное пособие : [для студентов фармацевтического факультета медицинского вуза]/
по: Карпова, М. Р. микробиология 19660319 Мария Ростиславовна, et al.
Публикация: (2017)

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов монография
по: Балджи Ю. А.
Публикация: (2022)

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов монография
по: Балджи, Ю. А.
Публикация: (2022)

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум
по: Цыбикова Г. Ц.
Публикация: (2022)

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум
по: Цыбикова, Г. Ц.
Публикация: (2022)

Базовые технологии производства мясных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
по: Гизатова, Н. В.
Публикация: (2022)

Современные методы анализа в оценке качества и безопасности пищевых продуктов: лабораторный практикум
по: Мирошникова, Е. Г.
Публикация: (2022)

Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. Практикум учебное пособие
по: Парамонова, В. А.
Публикация: (2020)

Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов монография
по: Дроханов А. Н.
Публикация: (2022)

Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов монография
по: Дроханов, А. Н.
Публикация: (2022)

Органолептика пищевых продуктов Учебное пособие
по: Сычева, О.В
Публикация: (2016)

Органолептика пищевых продуктов учебное пособие
по: Сычева, О. В.
Публикация: (2016)

Органолептика пищевых продуктов Учебное пособие
по: Сычева, Ольга Валерьевна
Публикация: (2016)

Микробиология пищевых продуктов курс лекций
Публикация: (2018)

Экологические основы инновационного совершенствования пищевых продуктов Монография
по: Бокова, Т. И.
Публикация: (2011)

Экологические основы инновационного совершенствования пищевых продуктов Монография
по: Бокова, Татьяна Ивановна
Публикация: (2011)

Экологические основы инновационного совершенствования пищевых продуктов монография
по: Бокова, Т. И.
Публикация: (2011)

Научные основы повышения эффективности производства пищевых продуктов из животного сырья учебное пособие
по: Забашта, Н. Н.
Публикация: (2018)

Методологические основы совершенствования системы микробиологического контроля качества лекарственных средств: автореферат диссертации ... доктора фармацевтических наук : 15.00.02/
по: Гунар, О. В. Ольга Викторовна
Публикация: (2009)

Санитарная микробиология пищевых продуктов
по: Госманов Р. Г.
Публикация: (2022)

Санитарная микробиология пищевых продуктов
по: Госманов, Р. Г.
Публикация: (2022)

История важнейших пищевых продуктов
по: Похлебкин, Вильям Васильевич 1923-2000
Публикация: (2001)

История важнейших пищевых продуктов
по: Похлебкин, Вильям Васильевич 1923-2000
Публикация: (2004)

Заготовка дикорастущих пищевых продуктов
по: Колдаев, Василий Николаевич
Публикация: (1972)

Рекомендации по совершенствованию санитарно - микробиологического контроля производства мясных стерилизованных консервов в соответствии с принципами ХАССП
по: Бекжанов, А. А.
Публикация: (2017)

Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств
по: Лобанов, В. И.
Публикация: (2019)

Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов учебное пособие
по: Мезенова, О. Я.
Публикация: (2015)

Методы исследований пищевых продуктов Нормативные документы
Публикация: (2020)

Экологическая безопасность пищевых продуктов учебное пособие
по: Демиденко, Н. Ю.
Публикация: (2019)