Оборудование торговых предприятий и холодильная техника
Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования.
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Омск
Омский ГАУ
2016
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 01479nam a22002651 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230306231017.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 200604s2016 ru Wk 000 m rus d | ||
| 020 | |a 9785897645558 | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 339.3:621.5 | ||
| 084 | |a 65.42 |2 rubbk | ||
| 100 | 1 | |a Бессонова, О. В. |9 270428 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Оборудование торговых предприятий и холодильная техника |h Электронный ресурс |c Бессонова О. В., Пиляева А. С. |
| 260 | |a Омск |b Омский ГАУ |c 2016 | ||
| 300 | |a 100 с. | ||
| 520 | 3 | |a Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования. | |
| 540 | |a Книга из коллекции Омский ГАУ - Технологии пищевых производств | ||
| 695 | |i учебная | ||
| 700 | 1 | |a Пиляева, А. С. |9 268094 | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/90729 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/90729.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=777229 | ||
| 999 | |c 777229 |d 777229 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||