Пищевые и биологически активные добавки
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания. Предназначено для закрепления теоретических знаний обязательной дисциплины вариативной части....
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
Воронеж
ВГУИТ
2016
|
| Online-ссылка: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| Итог: | Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания. Предназначено для закрепления теоретических знаний обязательной дисциплины вариативной части. |
|---|---|
| Объем: | 67 с. |
| ISBN: | 9785000322208 |