Стандартизация и сертификация органических продуктов
Цель пособия - показать студентам взаимосвязь между технологией производства органических продуктов и требованиями потребителей к их качеству, что позволяет понять обоснованность введения нормируемых показателей в нормативную документацию и возможность достижения этих значений путем регулировани...
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
Казань
КНИТУ
2016
|
| Online-ссылка: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 02733nam a22002771 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230306231246.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 200604s2016 ru Wk 000 m rus d | ||
| 020 | |a 9785788219905 | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 658.516:661.7(076) | ||
| 084 | |a 35.50ц.я7 |2 rubbk | ||
| 100 | 1 | |a Медведева, Ч. Б. |9 365361 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Стандартизация и сертификация органических продуктов |h Электронный ресурс |c Медведева Ч. Б., Цивунина И. В., Климентова Г. Ю. |
| 260 | |a Казань |b КНИТУ |c 2016 | ||
| 300 | |a 120 с. | ||
| 520 | 3 | |a Цель пособия - показать студентам взаимосвязь между технологией производства органических продуктов и требованиями потребителей к их качеству, что позволяет понять обоснованность введения нормируемых показателей в нормативную документацию и возможность достижения этих значений путем регулирования технологических параметров. В пособии приведены промышленные методы получения некоторых органических продуктов, для которых предусмотрен лабораторный практикум по сертификационным испытаниям с указанием нормативных документов на методы испытаний. Предназначено для магистров по направлению 18.04.01 Химическая технология, изучающих дисциплину Стандартизация и сертификация органических продуктов. Подготовлено на кафедре Технология основного органического и нефтехимического синтеза. | |
| 540 | |a Книга из коллекции КНИТУ - Инженерно-технические науки | ||
| 695 | |i учебная | ||
| 700 | 1 | |a Цивунина, И. В. |9 365527 | |
| 700 | 1 | |a Климентова, Г. Ю. |9 365062 | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/101896 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/101896.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=779375 | ||
| 999 | |c 779375 |d 779375 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||