Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения. Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины Проектирование предприятий отрасли. Даны теоретический материал, рекоменда...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Голубева, Л. В.
Other Authors: Ключникова, Д. В.
Format: Book
Language:Russian
Published: Воронеж ВГУИТ 2017
Online Access:ЭБС Лань
ЭБС Лань
Перейти в каталог НТБ ТГАСУ

Similar Items