Товароведение продовольственных товаров методические указание к лабораторным работам для студентов, обучающихся по направлению подготовки технология продукции и организация общественного питания (квалификация - бакалавр)

Методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов очной формы обучения по дисциплине Товароведение продовольственных товаров содержат теоретические сведения об основных группах товаров, а также методики определения оценки качества. Предназначены для студентов очной формы обучения...

Full description

Bibliographic Details
Format:	Book
Language:	Russian
Published:	Ижевск Ижевская ГСХА 2016
Online Access:	ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ


LEADER	02094nam a22002291 4500
005	20230306232239.0
007	cr bn uu\|uu
008	200604s2016 ru Wk 000 m rus d
040			\|a RU-ToGUA \|b rus \|c RU-ToGUA \|e PSBO
080			\|a 664:620.2(078)
084			\|a 36-9я73 \|2 rubbk
245	1	0	\|a Товароведение продовольственных товаров \|h Электронный ресурс \|b методические указание к лабораторным работам для студентов, обучающихся по направлению подготовки технология продукции и организация общественного питания (квалификация - бакалавр)
260			\|a Ижевск \|b Ижевская ГСХА \|c 2016
300			\|a 85 с.
520	3		\|a Методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов очной формы обучения по дисциплине Товароведение продовольственных товаров содержат теоретические сведения об основных группах товаров, а также методики определения оценки качества. Предназначены для студентов очной формы обучения, направлению подготовки Технология продукции и организации общественного питания, квалификация - бакалавр.
540			\|a Книга из коллекции Ижевская ГСХА - Технологии пищевых производств
695			\|i учебная
856	4		\|u https://e.lanbook.com/book/133957 \|y ЭБС Лань
856	4	1	\|u https://e.lanbook.com/img/cover/book/133957.jpg \|y ЭБС Лань
856			\|y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ \|u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=787539
999			\|c 787539 \|d 787539
039			\|z 2 \|b 2

Similar Items