Товароведение продовольственных товаров методические указание к лабораторным работам для студентов, обучающихся по направлению подготовки технология продукции и организация общественного питания (квалификация - бакалавр)
Методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов очной формы обучения по дисциплине Товароведение продовольственных товаров содержат теоретические сведения об основных группах товаров, а также методики определения оценки качества. Предназначены для студентов очной формы обучения...
| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | Russian |
| Published: |
Ижевск
Ижевская ГСХА
2016
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
