Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров практикум

Практикум разработан для проведения практических работ по дисциплине Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров МДК 03.01 Теоретические основы товароведения. Предназначены для приобретения практических навыков по формированию и анализу торгового ассортимента, расче...

Full description

Bibliographic Details
Format: Book
Language:Russian
Published: Кемерово КемГУ 2018
Online Access:ЭБС Лань
ЭБС Лань
Перейти в каталог НТБ ТГАСУ
LEADER 02016nam a22002291 4500
005 20230306232255.0
007 cr bn uu|uu
008 200604s2018 ru W 000 m rus d
020 |a 9785835324149 
040 |a RU-ToGUA  |b rus  |c RU-ToGUA  |e PSBO 
080 |a 620.2+637.5(075) 
084 |a 30.609:63.92  |2 rubbk 
245 1 0 |a Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров  |h Электронный ресурс  |b практикум 
260 |a Кемерово  |b КемГУ  |c 2018 
300 |a 81 с. 
520 3 |a Практикум разработан для проведения практических работ по дисциплине Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров МДК 03.01 Теоретические основы товароведения. Предназначены для приобретения практических навыков по формированию и анализу торгового ассортимента, расчету энергетической ценности продуктов и блюд, расчету естественной убыли, товарному качеству продуктов, общих требований к информации о товарах. Предназначен для обучающихся по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям). 
540 |a Книга из коллекции КемГУ - Экономика и менеджмент 
856 4 |u https://e.lanbook.com/book/134331  |y ЭБС Лань 
856 4 1 |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/134331.jpg  |y ЭБС Лань 
856 |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ  |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=787805 
999 |c 787805  |d 787805 
039 |z 2  |b 2