Холодильное технологическое оборудование учебное пособие для студентов направления подгот. 15.04.02 "технологические машины и оборудование"
Дисциплина Холодильное технологическое оборудование входит в состав вариативной части профессионального цикла ООП, изучается в первом и втором семестрах. При изучении дисциплины используются знания и навыки, полученные в ранее освоенных дисциплинах: Процессы и аппараты пищевых производств, Технолог...
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
Керчь
КГМТУ
2015
|
| Online-ссылка: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 02718nam a22002411 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230306232623.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 200604s2015 ru Wk 000 m rus d | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 612.565 | ||
| 100 | 1 | |a Сушков, О. Д. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Холодильное технологическое оборудование |h Электронный ресурс |b учебное пособие для студентов направления подгот. 15.04.02 "технологические машины и оборудование" |c Сушков О. Д., Звегинцев А. И. |
| 260 | |a Керчь |b КГМТУ |c 2015 | ||
| 300 | |a 181 с. | ||
| 520 | 3 | |a Дисциплина Холодильное технологическое оборудование входит в состав вариативной части профессионального цикла ООП, изучается в первом и втором семестрах. При изучении дисциплины используются знания и навыки, полученные в ранее освоенных дисциплинах: Процессы и аппараты пищевых производств, Технологическое оборудование пищевых производств и отрасли, Технологические основы машиностроения, Стандартизация и конструирование технологической документации, Основы расчета и конструирования машин и аппаратов пищевых производств. Целью освоения дисциплины Холодильное технологическое оборудование является формирование знаний, умений и навыков в области проектирования холодильного оборудования, технологических линий замораживания пищевых продуктов в том числе, и для малых предприятий. | |
| 540 | |a Книга из коллекции КГМТУ - Технологии пищевых производств | ||
| 695 | |i учебная | ||
| 700 | 1 | |a Звегинцев, А. И. |9 284760 | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/140634 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/140634.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=790805 | ||
| 999 | |c 790805 |d 790805 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||