Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств учебное пособие
В учебном пособии по дисциплине Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств представлены теоретические основы строительного проектирования предприятий индустрии питания, в том числе проектирование систем инженерного оборудования: электроснабжения и электро...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Новосибирск
НГТУ
2020
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| Summary: | В учебном пособии по дисциплине Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств представлены теоретические основы строительного проектирования предприятий индустрии питания, в том числе проектирование систем инженерного оборудования: электроснабжения и электроосвещения, водоснабжения и канализации, систем отопления, вентиляции и кондиционирования, автоматических систем пожарной сигнализации, противопожарной защиты и пожаротушения, слаботочных систем. Представлены состав и содержание проектной документации на строительство, основные правила приемки и технического обследования общественных зданий. Рассмотрены основные требования в области охраны окружающей среды при проектировании, строительстве и эксплуатации предприятий индустрии питания. Предназначено для магистрантов II курса, обучающихся по направлению 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания, а также для изучающих дисциплины, связанные с вопросами проектирования предприятий индустрии питания. |
|---|---|
| Item Description: | Утверждено Редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия |
| Physical Description: | 74 с. |
| ISBN: | 9785778241107 |