Стандартизация, подтверждение соответствия и управление качеством продукции растениеводства
В учебном пособии изложены основы стандартизации, метрологии, особенности оценки и подтверждения соответствия продовольственного сырья и пищевых продуктов. Дана характеристика признаков качества и безопасности растительного сырья. При изложении материала по стандартизации зерна, картофеля и продукци...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Тюмень
ГАУ Северного Зауралья
2020
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 02607nam a22002531 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230306233956.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 210205s2020 ru Wk 000 m rus d | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 631:006 | ||
| 084 | |a 41/42 |2 rubbk | ||
| 100 | 1 | |a Белкина, Р. И. |9 275656 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Стандартизация, подтверждение соответствия и управление качеством продукции растениеводства |h Электронный ресурс |c Белкина Р. И., Губанова В. М. |
| 260 | |a Тюмень |b ГАУ Северного Зауралья |c 2020 | ||
| 300 | |a 193 с. | ||
| 520 | 3 | |a В учебном пособии изложены основы стандартизации, метрологии, особенности оценки и подтверждения соответствия продовольственного сырья и пищевых продуктов. Дана характеристика признаков качества и безопасности растительного сырья. При изложении материала по стандартизации зерна, картофеля и продукции овощных культур использованы требования действующих государственных и межгосударственных стандартов. Рассмотрены подходы к управлению качеством и безопасностью пищевой продукции в соответствии с положениями международных и национальных стандартов. Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки 35.03.04 Агрономия и 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции | |
| 540 | |a Книга из коллекции ГАУ Северного Зауралья - Ветеринария и сельское хозяйство | ||
| 695 | |i учебная | ||
| 700 | 1 | |a Губанова, В. М. |9 275657 | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/162315 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/162315.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=802910 | ||
| 999 | |c 802910 |d 802910 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||