Биотехнология молочных продуктов учебное пособие для направления подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль - технология молока и молочных продуктов

Биотехнология молочных продуктов учебное пособие для направления подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль - технология молока и молочных продуктов

Учебное пособие по биотехнологии молочных продуктов рекомендовано кафедрой технологии сырья и продуктов животного происхождения и учебно-методической комиссией технологического факультета к использованию в учебном процессе направления подготовки 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения...

Полное описание

Библиографическая информация
Главный автор:	Федосова, А. Н.
Другие авторы:	Каледина, М. В.
Формат:	Книга
Язык:	Russian
Публикация:	Белгород БелГАУ им.В.Я.Горина 2019
Online-ссылка:	ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ

Похожие документы

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль технология молока и молочных продуктов. бакалавриат
по: Рябцева, С. А.
Публикация: (2017)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
по: Мишанин, Ю. Ф.
Публикация: (2024)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
по: Мишанин Ю. Ф.
Публикация: (2024)

Технология молока и молочных продуктов. функциональные продукты
по: Захарова, Л. А.
Публикация: (2014)

Технология молока и молочных продуктов
по: Хромова, Л. Г.
Публикация: (2019)

Технология молока и молочных продуктов
Публикация: (2011)

Технология продуктов из вторичного молочного сырья лабораторный практикум по дисциплине технология молока и молочных продуктов для обучающихся по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 - продукты питания животного происхождения, профиль технология молока и молочных продуктов
по: Держапольская, Ю. И.
Публикация: (2018)

Технология молока и молочных продуктов производство сливочного масла и спредов лабораторный практикум для студентов технологического факультета по направлению подготовки продукты питания животного происхождения профиль технология молока и молочных продуктов
Публикация: (2016)

Микробиология молока и молочных продуктов
по: Стрельчик, Н. В.
Публикация: (2016)

Технология молока и молочных продуктов. Сыроделие
по: Смирнова, И. А.
Публикация: (2014)

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 продукты питания животного происхождения профиль технология мяса и мясных продуктов
по: Рябичева, А. Е.
Публикация: (2022)

Микробиология молока и молочных продуктов
Публикация: (2017)

Технология молока и молочных продуктов методические указания
по: Сухова, И. В.
Публикация: (2019)

Технология производства молока и молочных продуктов Учебное пособие
по: Карпеня, Михаил Михайлович
Публикация: (2022)

Технология молочных продуктов для геродиетического питания учебное пособие
по: Коновалов, С. А.
Публикация: (2017)

Пищевая биотехнология [учебник для вузов по специальностям "Пищевая биотехнология", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов", "Технология сырья и продуктов животного происхождения" : в 4 кн.]
по: Рогов, Иосиф Александрович
Публикация: (2004)

Биотехнология продуктов функционального назначения на молочной основе учебно-методическое пособие к практическим занятиям и организации самостоятельной работы магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 - продукты питания животного происхождения, профиль подготовки - технология и управление качеством молочных продуктов
по: Грунская, В. А.
Публикация: (2019)

Технология молока и молочных продуктов. Маслоделие: лабораторный практикум
по: Захарова, Л. М.
Публикация: (2016)

Современные технологии молока и молочных продуктов учебное пособие
Публикация: (2019)

Экспертиза качества молока и молочных продуктов Учебное пособие
по: Чебакова, Г. В.
Публикация: (2018)

Экспертиза качества молока и молочных продуктов Учебное пособие
по: Чебакова, Галина Викторовна
Публикация: (2018)

Методы исследования молока и молочных продуктов курс лекций
по: Федорова, Е. Г.
Публикация: (2017)

Физико-химические и биохимические процессы при производстве и хранении молочных продуктов учебное пособие для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 19.04.03 и 19.03.03 продукты питания животного происхождения
по: Догарева, Н. Г.
Публикация: (2019)

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль технология мяса и мясных продуктов. бакалавриат
по: Кожевникова, О. Н.
Публикация: (2016)

Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов
по: Морозова, Н. И.
Публикация: (2022)

Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов
по: Морозова, Н. И.
Публикация: (2015)

Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов
по: Морозова, Н. И.
Публикация: (2015)

Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы учебник и практикум
по: Голубева Л. В. Любовь Владимировна
Публикация: (2023)

Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов учебное пособие для вузов
по: Голубева Л. В.
Публикация: (2022)

Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов учебное пособие для вузов
по: Голубева, Л. В.
Публикация: (2022)

Микробиология молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий студентами направления подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения профиль технология мяса и мясных продуктов
по: Рябичева, А. Е.
Публикация: (2022)

Оценка качества молока и молочных продуктов Учебно-методическая литература
по: Чебакова, Г. В.
Публикация: (2022)

Оценка качества молока и молочных продуктов Учебно-методическая литература
по: Чебакова, Галина Викторовна
Публикация: (2022)

Биотехнологические основы сыроделия учебное пособие. направление подготовки 19.04.03 - продукты питания животного происхождения. профиль подготовки технология молока и молочных продуктов. магистратура
по: Панова, Н. М.
Публикация: (2016)

Технология молока и молочных продуктов. Технико-химический и микробиологический контроль
по: Смирнова, И. А.
Публикация: (2013)

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов
по: Голубева, Л. В.
Публикация: (2017)

Основы технологии мяса и мясных продуктов учебное пособие для бакалавров направления подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения
Публикация: (2018)

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
по: Гогаев, О. К.
Публикация: (2022)

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
по: Гогаев, О. К.
Публикация: (2023)

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
по: Гогаев О. К.
Публикация: (2023)