Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов при инфекционных болезнях
В учебном пособии даны сведения об организации и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы убойных животных при инфекционных болезнях. Рассмотрены вопросы ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя больных животных. Изложен порядок переработки мяса и мясопродуктов, подлежащих обеззараживанию...
| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | Russian |
| Published: |
Кызыл
ТувГУ
2020
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 01987nam a22002291 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230306234726.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 210713s2020 ru Wk 000 m rus d | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 619:616.9 | ||
| 084 | |a 48я73 |2 rubbk | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов при инфекционных болезнях |h Электронный ресурс |
| 260 | |a Кызыл |b ТувГУ |c 2020 | ||
| 300 | |a 82 с. | ||
| 520 | 3 | |a В учебном пособии даны сведения об организации и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы убойных животных при инфекционных болезнях. Рассмотрены вопросы ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя больных животных. Изложен порядок переработки мяса и мясопродуктов, подлежащих обеззараживанию в соответствии действующих нормативных документов. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата Ветеринарно-санитарная экспертиза и по специальности Ветеринария | |
| 540 | |a Книга из коллекции ТувГУ - Ветеринария и сельское хозяйство | ||
| 695 | |i учебная | ||
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/175174 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/175174.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=809247 | ||
| 999 | |c 809247 |d 809247 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||