Оборудование для утилизации отходов пищевых производств
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий по переработке отходов растительного и животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки отходов, описано ведущее технологическое оборудо...
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
Санкт-Петербург
Лань
2021
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 03968nam a22004691 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230306234841.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 210812s2021 ru Wk 000 m rus d | ||
| 020 | |a 9785811476541 | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 36.81-5я73 | ||
| 084 | |a 664 |2 rubbk | ||
| 100 | 1 | |a Антипов, С. Т. |9 268675 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Оборудование для утилизации отходов пищевых производств |h Электронный ресурс |c Антипов С. Т., Ключников А. И., Панфилов В. А., Попов А. М., Федоренко Б. Н. |
| 260 | |a Санкт-Петербург |b Лань |c 2021 | ||
| 300 | |a 396 с. | ||
| 500 | |a Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 15.00.00 - Машиностроение в качестве учебника для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей 15.00.00 - Машиностроение | ||
| 520 | 3 | |a В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий по переработке отходов растительного и животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки отходов, описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки Технологические машины и оборудование. | |
| 540 | |a Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств | ||
| 650 | 4 | |a Оборудование для утилизации отходов пищевых производств |9 377621 | |
| 650 | 4 | |a техника для переработки отходов |9 377622 | |
| 650 | 4 | |a мукомольное производство |9 274018 | |
| 650 | 4 | |a переработка картофеля |9 377623 | |
| 650 | 4 | |a переработка послеспиртовой барды |9 377624 | |
| 650 | 4 | |a пивная дробина |9 117258 | |
| 650 | 4 | |a вторичный пар на пивоваренных заводах |9 377625 | |
| 650 | 4 | |a диоксид углерода на предприятиях бродильной промышленности |9 377626 | |
| 650 | 4 | |a дрожжи |9 155816 | |
| 650 | 4 | |a мясо |9 366639 | |
| 650 | 4 | |a мясокостная кормовая мука |9 377627 | |
| 650 | 4 | |a мясо птицы |9 377628 | |
| 650 | 4 | |a перопуховое сырье |9 377629 | |
| 695 | |i учебная | ||
| 700 | 1 | |a Ключников, А. И. |9 377016 | |
| 700 | 1 | |a Панфилов, В. А. |9 375916 | |
| 700 | 1 | |a Попов, А. М. |9 92403 | |
| 700 | 1 | |a Федоренко, Б. Н. |9 377017 | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/176839 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/176839.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=810276 | ||
| 999 | |c 810276 |d 810276 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||