Санитария и гигиена питания методические указания
В методических указаниях приведены вопросы для самостоятельного изучения и выполнения практических работ студентами очной формы обучения. Студенты заочной формы обучения изучают данный материал самостоятельно. Изложен материал для подготовки к практическим занятиям и выполнению контрольной работ...
| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | Russian |
| Published: |
Ижевск
Ижевская ГСХА
2020
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 02485nam a22002291 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230306234926.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 210806s2020 ru Wk 000 m rus d | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 614.31+613.2 (07) | ||
| 084 | |a 51.23я73 |2 rubbk | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Санитария и гигиена питания |h Электронный ресурс |b методические указания |
| 260 | |a Ижевск |b Ижевская ГСХА |c 2020 | ||
| 300 | |a 90 с. | ||
| 520 | 3 | |a В методических указаниях приведены вопросы для самостоятельного изучения и выполнения практических работ студентами очной формы обучения. Студенты заочной формы обучения изучают данный материал самостоятельно. Изложен материал для подготовки к практическим занятиям и выполнению контрольной работы по дисциплине Санитария и гигиена питания. Рассмотрены санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к предприятиям общественного питания, начиная с проекта и заканчивая экспертизой качества применяемых средств, материалов, сырья и способов соблюдения поддержания санитарного режима на предприятиях общественного питания. Издание предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки Технология продуктов общественного питания очной и заочной форм обучения. | |
| 540 | |a Книга из коллекции Ижевская ГСХА - Технологии пищевых производств | ||
| 695 | |i учебная | ||
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/178012 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/178012.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=810917 | ||
| 999 | |c 810917 |d 810917 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||