Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
Пособие содержит материал для подготовки к практическим занятиям по дисциплине Пищевые и биологически активные добавки. При разработке пособия использованы Международные стандарты на пищевые добавки и примеси Объединенного комитета экспертов Международной сельскохозяйственной организации (JECFA),...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Челябинск
ЮУрГУ
2011
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| Summary: | Пособие содержит материал для подготовки к практическим занятиям по дисциплине Пищевые и биологически активные добавки. При разработке пособия использованы Международные стандарты на пищевые добавки и примеси Объединенного комитета экспертов Международной сельскохозяйственной организации (JECFA), Кодекса Алиментариус (Codex Alimentarius.) и ГОСТы РФ. Учебное пособие предназначено для студентов факультета Пищевые технологии всех форм обучения. |
|---|---|
| Physical Description: | 34 с. |