Технология хранения и переработки продукции животноводства учебное пособие

Технология хранения и переработки продукции животноводства учебное пособие

В учебном пособии приводится: технологии убоя и первичной обработки сельскохозяйственных животных - разделка туш, обвалка туш и полутуш, жиловка и сортировка мяса; технологии переработки мяса и производства мясной продукции; технологии хранения мяса и мясной продукции; технологии производства мо...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Коростелева, Л. А.
Other Authors:	Сухова, И. В., Канаев, М. А., Баймишев, Р. Х., Романова, Т. Н., Долгошева, Е. В., Хакимов, И. Н.
Format:	Book
Language:	Russian
Published:	Самара СамГАУ 2021
Online Access:	ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ

Similar Items

Технология хранения и переработки продукции животноводства учебное пособие
Published: (2018)

Технология хранения и переработки продукции животноводства методические указания
Published: (2020)

Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства учебное пособие
by: Шарафутдинов Г. С.
Published: (2020)

Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства учебное пособие
by: Шарафутдинов, Г. С.
Published: (2020)

Технология производства, переработки и хранения продукции животноводства учебное пособие
by: Абрамкова, Н. В.
Published: (2013)

Технология хранения и переработки продукции животноводства методические указания по выполнению курсовой работы для бакалавров обучающихся по направлению 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
by: Яковлева, С. Е.
Published: (2022)

Технология переработки и хранения продукции животноводства. Микробиология и перераработка мяса учебное пособие
by: Мурашев, С. В.
Published: (2023)

Организация производства переработки и хранения продукции животноводства методические указания
Published: (2019)

Методические указания для прохождения практики по получению первичных профессиональных умений и навыков (Технология хранения и переработки продукции животноводства) методические указания
by: Коростелева, Л. А.
Published: (2019)

Технология первичной переработки продукции животноводства электронное учебное пособие
Published: (2017)

Технология хранения и переработки продукции животноводства. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
by: Степанова, Н. Ю.
Published: (2018)

Подготовка курсовой работы по дисциплине "Технология хранения и переработки продукции животноводства" учебное пособие. направление подготовки 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
by: Ларионов, Г. А.
Published: (2014)

Технология первичной переработки продукции животноводства: практикум
by: Семенченко, С. В.
Published: (2022)

Технология хранения и переработки продукции растениеводства Учебное пособие
by: Медведева, З.М
Published: (2015)

Технология хранения и переработки продукции растениеводства учебное пособие
by: Калмыкова, Е. В.
Published: (2017)

Технология хранения и переработки продукции растениеводства учебное пособие
by: Медведева, З. М.
Published: (2015)

Технология хранения и переработки продукции растениеводства Учебное пособие
by: Медведева, З.М
Published: (2015)

Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и птицеводства. модуль: Технологическое оборудование переработки продукции животноводства
Published: (2020)

Технология хранения и переработки продукции растениеводства учебное пособие для вузов
by: Глухих, М. А.
Published: (2024)

Технология хранения и переработки продукции растениеводства учебное пособие для вузов
by: Глухих М. А.
Published: (2024)

Технология хранения и переработки продукции растениеводства курс лекций
Published: (2017)

Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства учебное пособие
by: Исайчев, В. А.
Published: (2013)

Технология хранения и переработки продукции растениеводства (практикум) учебное пособие
by: Белкина, Р. И.
Published: (2021)

Технология первичной переработки продукции животноводства. Часть 2 учебное пособие
by: Т, .. Г.
Published: (2021)

Технология хранения и переработки продукции растениеводства учебное пособие : практикум (для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции)
by: Сумачакова, А. Н.
Published: (2023)

Технология первичной переработки продукции животноводства практикум для выполнения лабораторно-практических занятий по технологии первичной переработки продукции животноводства для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 (111100) - зоотехния
by: Гаврюшина, И. В.
Published: (2014)

Технология производства и переработки продукции животноводства: Лабораторный практикум
by: Абрамкова, Н. В.
Published: (2013)

Организация и технологии производства, переработки и хранения продукции животноводства практикум для самостоятельной работы студентов экономического факультета направления 080200 менеджмент
by: Лагун, А. А.
Published: (2013)

Организация и технологии производства, переработки и хранения продукции животноводства практикум для самостоятельной работы студентов экономического факультета направления 38.03.02 менеджмент
by: Лагун, А. А.
Published: (2015)

Технология хранения и переработки продукции растениеводства методические указания и рабочая тетрадь для лабораторных занятий для студентов, обучающихся по направлению 35.03.07 - технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
by: Семина, С. А.
Published: (2015)

Технология производства, переработки и хранения продукции растениеводства: лабораторный практикум
Published: (2015)

Технология первичной переработки продуктов животноводства
by: Янкина, О. Л.
Published: (2012)

Электротехнологии переработки и хранения сельскохозяйственной продукции
Published: (2012)

Технология хранения и переработки плодоовощной продукции [учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 2707 "Технология консервов и пищеконцентратов"]
by: Поморцева, Таисия Ивановна
Published: (2003)

Технология первичной переработки продукции животноводства учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий для студентов очного и заочного обучения, по специальности 36.03.02 - зоотехния
by: Стрельцов, В. А.
Published: (2021)

Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и птицеводства. модуль: Технология хранения и переработка биологического сырья животного происхождения
Published: (2020)

Технология хранения и переработки продукции растениеводства методические указания к выполнению курсовой работы студентами, обучающимися по направлению 35.03.04 - агрономия
by: Семина, С. А.
Published: (2016)

Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и птицеводства. модуль: Технологические основы переработки молока и молочной продукции
Published: (2020)

Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и птицеводства. модуль: Технологические основы переработки мяса и мясной продукции
Published: (2020)

Технология производства продукции животноводства учебное пособие
by: Романова, О. В.
Published: (2022)