Современное оборудование предприятий питания. Краткий курс учебное пособие
Учебное пособие Современное оборудование предприятий питания. Краткий курс рекомендовано для обучающихся дневного и заочного отделений плодоовощного института им. И.В. Мичурина ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ по направлению 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания. Материалы по...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Воронеж
Мичуринский ГАУ
2020
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 02544nam a22002771 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230306235752.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 220217s2020 ru W 000 m rus d | ||
| 020 | |a 9785946644235 | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 640.43.06 | ||
| 084 | |a 36.99 |2 rubbk | ||
| 100 | 1 | |a Иванова, И. В. |9 60262 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Современное оборудование предприятий питания. Краткий курс |h Электронный ресурс |b учебное пособие |c Иванова И. В.,Грачева Н. Г.,Блинникова О. М.,Иванова Е. П. |
| 260 | |a Воронеж |b Мичуринский ГАУ |c 2020 | ||
| 300 | |a 79 с. | ||
| 520 | 3 | |a Учебное пособие Современное оборудование предприятий питания. Краткий курс рекомендовано для обучающихся дневного и заочного отделений плодоовощного института им. И.В. Мичурина ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ по направлению 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания. Материалы пособия позволяют обучающимся самостоятельно изучить краткий курс и познакомиться с дополнительным материалом с целью успешной сдачи экзамена. Учебное пособие также может быть использовано слушателями технологических специальностей и всеми заинтересованными лицами, изучающими вопросы модернизации оборудования для общественного питания. | |
| 540 | |a Книга из коллекции Мичуринский ГАУ - Технологии пищевых производств | ||
| 700 | 1 | |a Грачева, Н. Г. |9 314911 | |
| 700 | 1 | |a Блинникова, О. М. | |
| 700 | 1 | |a Иванова, Е. П. |9 162409 | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/202058 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/202058.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=816805 | ||
| 999 | |c 816805 |d 816805 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||