Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум

Показать другие варианты (1)

В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержи...

Полное описание

Библиографическая информация
Главный автор:	Лыкасова, И. А.
Другие авторы:	Крыгин, В. А., Безина, И. В., Солянская, И. А.
Формат:	Книга
Язык:	Russian
Публикация:	Санкт-Петербург Лань 2022
Редактирование:	2-е изд., перераб.
Предметы:	безопасность продуктов ветеринарно-санитарная экспертиза контроль качества продуктов молочные продукты мясопродукты растительные продукты экспертиза продуктов
Online-ссылка:	ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ

Похожие документы

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
по: Лыкасова И. А.
Публикация: (2022)

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов птицеводства: курс лекций по направлению 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза
по: Дьяченко, Ю. В.
Публикация: (2022)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум
по: Пронин, В. В.
Публикация: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки продуктов растительного происхождения учебное пособие : [для студентов специальности 36.05.01 Ветеринария и направления подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза]
Публикация: (2016)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум
по: Пронин В. В.
Публикация: (2021)

Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза учебное пособие для вузов
по: Латыпов Д. Г.
Публикация: (2023)

Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения Учебное пособие
по: Ежкова, М. С.
Публикация: (2013)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства учебник для вузов
по: Боровков, М. Ф.
Публикация: (2021)

Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения Учебное пособие
по: Ежкова, М. С.
Публикация: (2013)

Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза учебное пособие для вузов
по: Латыпов, Д. Г.
Публикация: (2023)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства учебник для вузов
по: Боровков, М. Ф.
Публикация: (2023)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства учебник для вузов
по: Боровков М. Ф.
Публикация: (2023)

Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения
по: Сон, К. Н.
Публикация: (2022)

Ветеринарно-санитарная экспертиза учебник : [для студентов вузов : для бакалавров и магистров по направлению 36.03.04 и 36.04.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", направления подготовки специалистов 36.05.01 "Ветеринария"
Публикация: (2017)

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
по: Мижевикина, А. С.
Публикация: (2021)

Ветеринарная токсикология учебник
по: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
Публикация: (2023)

Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов Учебное пособие : [Для вузов по экономическим специальностям]
по: Шепелев, Анатолий Федорович
Публикация: (2001)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник
по: Бурова Т. Е.
Публикация: (2020)

Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения
по: Сон К. Н.
Публикация: (2022)

Современное состояние ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства и растениеводства в Республике Алтай
по: Адарин, Т. Т.

Молоко и молочные продукты учебное пособие
по: Кузнецова, О. Ю.
Публикация: (2019)

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
по: Хрундин, Д. В.
Публикация: (2020)

Анализ показателей как основа безопасности и качества молочной продукции
по: Баус, Мария Сергеевна

Экспертиза качества кефира с массовой долей жира 1,0%, реализуемого в розничной сети г. Омска

Санитарная экспертиза меда Лекция
по: Аганин, Анатолий Васильевич
Публикация: (1989)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов
по: Савостина Т. В.
Публикация: (2021)

Санитарная микробиология учебное пособие для вузов
по: Госманов Р. Г.
Публикация: (2024)

Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий учебное пособие
по: Трубина, И. А.
Публикация: (2017)

Ветеринарно-санитарная оценка сметаны, реализуемой в розничной сети г. Омска
по: Корниенко, Е. В.

Санитарная микробиология пищевых продуктов
по: Госманов Р. Г.
Публикация: (2022)

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
по: Мижевикина А. С.
Публикация: (2021)

Питание и пищевые продукты
по: Рубнер, Макс 1854-1932
Публикация: (1909)

Технология цельномолочных продуктов и мороженого учебное пособие для вузов
по: Забодалова, Л. А.
Публикация: (2021)

Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы
по: Царенко, П. П.
Публикация: (2022)

Профилактика пищевых отравлений: монография/
по: Аксенов, Е. Е.
Публикация: (1940)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник
по: Бурова, Т. Е.
Публикация: (2020)

Инфобизнес зарабатываем на продаже информации
по: Парабеллум, Андрей Алексеевич 1974-
Публикация: (2012)

Товароведение продовольственных товаров Учебное пособие для экономических специальностей вузов
Публикация: (2001)

Инфобизнес на полную мощность. Удвоение продаж
Публикация: (2013)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов учебник для вузов
по: Савостина Т. В.
Публикация: (2022)