Технология послеуборочной обработки и хранение зерна учебно-методическое пособие
Изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки, а также приведены практические рекомендации с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна и продуктов его переработки. Предназначено для обучающихся очной и заочной формы обучения...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Ростов-на-Дону
Донской ГТУ
2021
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 02553nam a22002651 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230307001036.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 220525s2021 ru Wk 000 m rus d | ||
| 020 | |a 9785789019658 | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 664.7 | ||
| 100 | 1 | |a Тупольских, Т. И. |9 330500 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Технология послеуборочной обработки и хранение зерна |h Электронный ресурс |b учебно-методическое пособие |c Тупольских Т. И.,Шумская Н. Н.,Гучева Н. В. |
| 260 | |a Ростов-на-Дону |b Донской ГТУ |c 2021 | ||
| 300 | |a 59 с. | ||
| 520 | 3 | |a Изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки, а также приведены практические рекомендации с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна и продуктов его переработки. Предназначено для обучающихся очной и заочной формы обучения по направлениям 15.03.02 Технологические машины и оборудование профиль Машины и аппараты пищевых производств, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья профиль Технологические процессы и оборудование хранения и переработки зерна, а также для специалистов агропромышленного комплекса, отрасли хлебопродуктов, занимающихся вопросами хранения зерна и продуктов его переработки. | |
| 540 | |a Книга из коллекции Донской ГТУ - Технологии пищевых производств | ||
| 695 | |i учебная | ||
| 700 | 1 | |a Шумская, Н. Н. |9 330501 | |
| 700 | 1 | |a Гучева, Н. В. |9 330502 | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/237932 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/237932.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=822397 | ||
| 999 | |c 822397 |d 822397 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||