Ветеринарно-санитарная экспертиза рыб и рыбных продуктовна продовольственных рынках: Лекция
В лекции представлены: общие положения, ветеринарно-санитарная экспертиза: свежей клинически здоровой рыбы, свежей рыбы при заразных болезнях, свежей временно ядовитой рыбы при незаразных болезнях и отравлениях, охлажденной рыбы, свежемороженой рыбы, копченой рыбы, соленой рыбы, вяленой и...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва
МГАВМиБ им. К.И. Скрябина
2022
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 02656nam a22002651 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230307001523.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 220809s2022 ru Wk 000 m rus d | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 619:614.31:639.381.2 | ||
| 084 | |a (П) 48.1 |2 rubbk | ||
| 100 | 1 | |a Бачинская, В. М. |9 368208 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Ветеринарно-санитарная экспертиза рыб и рыбных продуктовна продовольственных рынках: Лекция |h Электронный ресурс |c Бачинская В. М.,Малофеева Н. А.,Гончар Д. В. |
| 260 | |a Москва |b МГАВМиБ им. К.И. Скрябина |c 2022 | ||
| 300 | |a 24 с. | ||
| 520 | 3 | |a В лекции представлены: общие положения, ветеринарно-санитарная экспертиза: свежей клинически здоровой рыбы, свежей рыбы при заразных болезнях, свежей временно ядовитой рыбы при незаразных болезнях и отравлениях, охлажденной рыбы, свежемороженой рыбы, копченой рыбы, соленой рыбы, вяленой и сушеной рыбы, раков, отбор проб и лабораторные исследования рыбы в ГЛВСЭ на рынках. Лекция подготовлена в соответствии с рабочей программой дисциплины Ветеринарно-санитарная экспертиза на продовольственных рынках.Рекомендована для обучающихся по направлению подготовки36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза (уровень бакалавриат), 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза (уровень магистратура). | |
| 540 | |a Книга из коллекции МГАВМиБ им. К.И. Скрябина - Ветеринария и сельское хозяйство | ||
| 695 | |i учебная | ||
| 700 | 1 | |a Малофеева, Н. А. |9 368205 | |
| 700 | 1 | |a Гончар, Д. В. |9 368209 | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/256565 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/256565.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=825805 | ||
| 999 | |c 825805 |d 825805 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||