Производство функциональных продуктов питания. Часть 1 учебное пособие

Производство функциональных продуктов питания. Часть 1 учебное пособие

Учебное пособие Производство функциональных продуктов питания по дисциплине Производство функциональных продуктов питания составлено с целью повышения качества подготовки бакалавров по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Степанова, Н. Ю.
Format:	Book
Language:	Russian
Published:	Санкт-Петербург СПбГАУ 2022
Online Access:	ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ

Similar Items

Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания
by: Магомедов М. Г.
Published: (2022)

Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания
by: Магомедов, М. Г.
Published: (2022)

Введение в технологии производства продуктов питания: конспект лекций. Часть 1
by: Никифорова, Т. А.
Published: (2015)

Фруктовые и овощные порошки из вторичного сырья для производства функциональных продуктов питания монография
by: Перфилова, О. В.
Published: (2017)

Контроль качества продуктов питания учебное пособие
by: Кутырев, Г. А.
Published: (2012)

Введение в технологии продуктов питания учебное пособие
by: Типсина, Н. Н.
Published: (2014)

Технология продуктов функционального питания
by: Зиновьева, М. Е.
Published: (2016)

Конструирование многокомпонентных продуктов питания учебник
by: Лисицын, А. Б.
Published: (2021)

Производство быстрозамороженных продуктов из земляники монография
by: Улчибекова, Н. А.
Published: (2016)

Индустриальные технологические комплексы продуктов питания учебник
by: Антипов С. Т.
Published: (2020)

Индустриальные технологические комплексы продуктов питания учебник
by: Антипов, С. Т.
Published: (2020)

Технологии продуктов питания из сырья животного происхождения
by: Сергеева, И. Ю.
Published: (2008)

Технология продуктов общественного питания: сборник задач Учебное пособие
by: Джабоева, А.С
Published: (2024)

Технология продуктов общественного питания: сборник задач Учебное пособие
by: Джабоева, Амина Сергоевна
Published: (2024)

Технология молочных продуктов для геродиетического питания учебное пособие
by: Коновалов, С. А.
Published: (2017)

Технология продуктов общественного питания: сборник задач Учебное пособие
by: Джабоева, Амина Сергоевна
Published: (2021)

Контроль технологических рисков при производстве продуктов питания
by: Ордина, Н. Б.
Published: (2018)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник
by: Бурова, Т. Е.
Published: (2020)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник
by: Бурова Т. Е.
Published: (2020)

Технология функциональных продуктов питания учебное пособие
by: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
Published: (2023)

Технология функциональных продуктов питания учебное пособие
by: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
Published: (2023)

Технология продуктов детского и функционального питания учебно-методическое пособие
by: Гусейнова, Б. М.
Published: (2015)

Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания Учебное пособие
by: Ксенз, М.В
Published: (2023)

Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания Учебное пособие
by: Ксенз, Марина Владимировна
Published: (2021)

Основы технологического учета в производстве продуктов питания учебное пособие
by: Соболь, И. В.
Published: (2020)

Технохимический контроль сырья и продуктов питания: практикум
by: Влащик, Л. Г.
Published: (2019)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль технология мяса и мясных продуктов. бакалавриат
by: Постников, С. И.
Published: (2016)

Технология продуктов детского питания учебное пособие для обучающихся по_x000d_ образовательной программе высшего образования по направлению_x000d_ подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
by: Дусаева, Х. Б.
Published: (2018)

Методы исследований в технологии продуктов питания животного происхождения методические указания
by: Романова, Т. Н.
Published: (2021)

Качество продуктов и организация здорового питания населения лабораторный практикум
by: Шанина, Е. В.
Published: (2019)

Технология функциональных продуктов питания: учебное пособие для вузов/
Published: (2022)

Консервирование плодов и овощей. Часть 1
by: Степанова, Н. Ю.
Published: (2020)

Системный анализ сбалансированности продуктов питания (идеи, методы, решения) монография
by: Лисин, П. А.
Published: (2018)

Научные основы моделирования и проектирования продуктов питания из растительного сырья учебное пособие
by: Волкова, А. В.
Published: (2023)

Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания: методические указания к практическим занятиям
Published: (2020)

Технология функциональных продуктов для геродиетического питания учебное пособие
by: Харенко, Е. Н.
Published: (2022)

Технология функциональных продуктов для геродиетического питания учебное пособие
by: Харенко Е. Н.
Published: (2022)

Методология проектирования продуктов питания с требуемым комплексом показателей пищевой ценности монография
by: Решетник, Е. И.
Published: (2016)

Технология производства функциональных продуктов питания учебно-методическое пособие
by: Венецианский, А. С.
Published: (2014)

Учет и отчетность при производстве продуктов питания животного происхождения учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 продукты питания животного происхождения (уровень магистратуры)
by: Зимняко, В. М.
Published: (2023)